Smak tego ciasta zaskoczył mnie niesamowicie, nie spodziewałam się, że będzie aż tak pyszne! Przepis pochodzi z bloga Gruszka z fartuszka, znajdziecie go tu —>KLIK. Wprowadziłam jedynie kosmetyczne zmiany zmniejszając ilość cukru oraz dodając skórkę pomarańczową którą uwielbiam :)
Ciasto rozeszło się błyskawicznie a ja mam w planach przyrządzić je ponownie :)
- 170 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 260 g mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- sok i skórka z połowy pomarańczy
- 3 łodygi rabarbaru
- 4 łyżki brązowego cukru
- płaska łyżka cynamonu
- łyżka mąki
- łyżka roztopionego masła
Miękkie masło ucieramy z cukrem.
Jajka mieszamy z sokiem i skórką z pomarańczy.
Dodajemy do masy ciągle miksując.
Stopniowo dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Rabarbar obieramy i kroimy na małe kawałeczki.
Dodajemy do ciasta i mieszamy.
Brązowy cukier mieszamy z mąką i cynamonem.
Dodajemy roztopione masło i mieszamy.
Do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy połowę ciasta z rabarbarem.
Na to wysypujemy połowę cynamonowej kruszonki, lekko wgniatając ją w ciasto.
Dodajemy drugą porcję ciasta a na wierzch pozostałą kruszonkę.
Pieczemy godzinę w 180 stopniach.
Smacznego :)
2 komentarze
Wygląda bardzo smakowicie. :) Pomarańcza i rabarbar musi być ciekawym połączeniem.
Wygląda cudnie, z moim ukochanym rabarbarem musiało smakować wspaniale :)