Dziś obchodzony jest Europejski Dzień Śniadania, a jak zapewne już wiecie, pierwszy posiłek dnia jest dla nas najważniejszy. Bywa, że jest to jedyna chwila w ciągu dnia, podczas której nieśpiesznie celebrujemy jedzenie i chwile spędzone razem. Chociaż można powiedzieć, że w ostatnim czasie, podczas pandemii, każde nasze śniadanie przypominało niedzielne, leniwe świętowanie. Nie będę ukrywać, że większość naszych porannych posiłków jest na słodko. Bardzo je lubimy, ale też nie lubimy jak jest nudno, więc codziennie staram się podawać coś innego. Owsianki, omlety, placuszki, czy domowe pieczywo należą do naszych ulubionych. Często szukam inspiracji w kuchniach innych krajów.
Dziś mam dla Was przepis na drożdżowe rogaliki. Takie śniadanie jest inspirowane głównie Francją i Włochami. To u nich najczęściej jada się słodkie pieczywo podane z sokiem, owocami i kawą. Niemcy także lubią świeże pieczywo o poranku. Piekarnie są otwarte u nich także w niedziele.
Z kolei w gorącej Hiszpanii dzień zaczyna się głównie od pan con tomate, czyli pieczywa natartego pomidorem, polanego oliwą. Gdy mieszkałam w Madrycie, uwielbiałam zaczynać dzień w ten sposób. Do tego mocna kawa i szklanka soku ze świeżo wyciskanych pomarańczy obowiązkowo!
W Anglii także królują wytrawne śniadania. Tosty z jajkiem sadzonym, fasolką, kiełbaskami, bekonem, grillowanym pieczarkami i pomidorami brzmią dla mnie trochę jak obiad ;) A bywa, że Anglicy w niedzielę dodają do tego zestawu stek.
Norweską śniadaniową specjalnością jest natomiast wędzony łosoś z jajecznicą na chlebie lub bułce. Do tego podają kawę, mleko i sok.
Wybór i różnorodność europejskich śniadań jest rozległa i jest w czym wybierać. Jeśli szukacie też innych pomysłów na śniadanie, to polecam zajrzeć na stronę przepisy.pl, na której znajdziecie wiele kreatywnych przepisów :)
Drożdżowe rogaliki orkiszowe
- 400 g mąki orkiszowej jasnej
- 30 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 3/4 szklanki maślanki
- 0,5 szklanki oleju rzepakowego
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy, aż się rozpuszczą.
Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.
Mąkę przesiewamy. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy, aż podwoi objętość.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 3 części.
Każdą rozwałkowujemy na okrągłe placki.
Za pomocą radełka dzielimy na 8 trójkątów (kroimy jak pizzę).
Zwijamy rogaliki, zaczynając od najszerszego kawałka ciasta.
Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
Wpis powstał we współpracy z przepisy.pl
Brak komentarzy