Jakiś czas temu zawitał do mnie kurier z ogromną przesyłką od Świadome Odżywianie (–>KLIK). W paczce znajdowało się mnóstwo ciekawych produktów do wypróbowania. Na pierwszy ogień postanowiłam sprawdzić olej rzepakowy Rapso. Wykorzystałam go do mojego pierwszego wypieku po porodzie ;) Drożdżówki z budyniem i malinami wyszły przepyszne. Ciasto na tym oleju jest delikatne i puszyste, naprawdę polecam :)
Wkrótce na blogu pojawią się też inne wypieki z wykorzystaniem tego zdrowego oleju więc zaglądajcie :)
- 400 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- szklanka maślanki
- pół szklanki oleju rzepakowego Rapso
- budyń śmietankowy
- 0,5 l mleka
- 0,5 szklanki malin
Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstawiamy do ostudzenia.
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.
Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem rzepakowym.
Mąkę pszenną przesiewamy.
Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.
Po tym czasie ciasto dzielimy na około 10 części.
Formujemy kuleczki a środek każdej ugniatamy spodem niewielkiej szklanki.
Odstawiamy na około 20 minut.
Po tym czasie ponownie ugniatamy środek i nakładamy na niego po łyżce budyniu oraz kilka malin.
Drożdżówki pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
4 komentarze
piękna klasyka !
Pozdrawiamy serdecznie
Tapenda
Cudne bułeczki! Z chęcią bym taką zjadła:)
Wyglądają przepysznie!
Z tym olejem rzepakowym to śmieszna sprawa – rafinowany, taki najwyższej jakości nie powinien mieć ani smaku, ani zapachu, więc w sumie to niby wsio ryba który się kupi ;) Ale fakt, że rzepakowy jest najzdrowszym z olejów, jest lepszy nawet niż oliwa z oliwek jeśli chodzi o skład tłuszczowy i witaminowy :)