Magdalenki dyniowo-pomarańczowe to pysze ciasteczka, które łączą w sobie delikatność, za sprawą wilgotnej i puszystej struktury, wraz z korzennym jesiennym smakiem dyni, pomarańczy i przypraw.
20 magdalenek:
- 2 jajka
- 80 g cukru
- 2 łyżki puree z dyni
- 1 łyżka konfitury pomarańczowej (lub skórka starta z całej pomarańczy)
- 100 g mąki orkiszowej jasnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 100 g rozpuszczonego i wystudzonego masła
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
Jajka ubijamy z cukrem, dynią i konfiturą na puszystą masę.
Stopniowo, cały czas miksując, dodajemy do nich mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, kurkumą i cynamonem oraz wystudzonym masłem.
Powstałe ciasto nakładamy do formy na magdalenki.
Pieczemy 5 minut w 200 stopniach, po czym zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy około 12-15 minut (do suchego patyczka i zrumienienia ciasta).
Smacznego :)
Brak komentarzy