Pomysłów na nowe smaki placuszków mam zawsze pełną głowę. W związku z tym, że zbliżają się święta a klimat już prawie zimowy to w weekend postanowiłam przyrządzić pachnące świętami pierniczkowe pancakes. Podałam je z podsmażonymi w miodzie pomarańczami oraz granatem który uwielbiam. Myślę, że warto wypróbować takie połączenie chociaż raz, wyszło przepysznie :) Do tego prezentuje się naprawdę ciekawie :)
Aby placuszki były zdrowsze zawsze smażę je na suchej nieprzywieralnej patelni. Ale są też zdrowe oleje. Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego zawsze dodaję łyżkę lub dwie do placuszków, naleśników i tym podobnych :)
- 3/4 szklanki maślanki
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- jajko
- łyżka oleju rzepakowego
- łyżka cukru trzcinowego
- łyżka ciemnego kakao
- łyżeczka przypraw korzennych
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 pomarańcze
- łyżka miodu
- 0,5 granatu
Wszystkie składniki na pancakes miksujemy.
Na mocno rozgrzaną patelnie (najlepiej do naleśników) nakładamy po łyżeczce masy formując placuszki.
W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.
Pomarańcze filetujemy i podsmażamy w miodzie.
Gotowe pancakes podajemy z granatem i podsmażonymi pomarańczami.
Smacznego :)
6 komentarzy
świetnie wyglądają! piernikowe świąteczne śniadanie podano :)
Super! Bardzo okołoświątecznie, ale lubię to, bo coraz mocniej czuć klimat:)
Miento, od kiedy odkryłam Twoją stronkę, zerkam do niej codziennie. Właściwie nie umiem gotować, ale już jako dziecko uwielbiałam czytać przepisy, szczególnie te „przyozdóbczone” :-) fotką. O swoich wypiekach piszesz z taką miłością, że sama lektura jest czystą przyjemnością. Dotąd wypróbowałam tylko dyniowy sernik (rewelacja), w kolejce czeka odrywany chlebek drożdżowy, ale już wiem że pancakes będą następne. Pomysł mnie rozwalił! Uwielbiam penkejki, ale nigdy nie znałam innych niż tradycyjnie jasne. Dziękuję Ci po raz kolejny za pomysł! Pozdrówki / salmonella
Dziękuję Ci bardzo za miłe i zachęcające do dalszych działań słowa :) Jeśli wypróbujesz jeszcze jakieś przepisy to chętnie przeczytam Twoją opinię. Pozdrawiam :)
Placuszki na pewno smaczne. Często robię podobne :) Ale te pomarańcze..cudowne :)
Obłędne smaki! Uwielbiam :)