Oboje z mężem uwielbiamy kuchnię w stylu meksykańskim. Tu tortille w trochę mniej tradycyjnej wersji bo z fetą. Szybko i smacznie, w sam raz na obiad dla zabieganych:)
- 4 placków tortilli
- ok. 40 g pikantnego chorizo
- czerwona papryka
- mała puszka kukurydzy bez cukru
- 0/5 avocado
- 100 g sera feta
- szczypta pieprzu
- 1/4 łyżeczki papryki wędzonej pikantnej
- 1/4 łyżeczki kminu
- 1/4 łyżeczki ziaren kolendry
Chorizo kroimy na małe kawałki i pokrojoną papryką podsmażamy na patelni (kiełbasa puści tłuszcz więc nie dodajemy innego).
Następnie dodajemy pokrojone avocado i kukurydzę.
Całość doprawiamy przyprawami które wcześniej ucieramy w moździerzu.
Chwilę mieszamy aż smaki się połączą po czym nakładamy farsz na tortille.
Każdą posypujemy serem pokrojonym w kostkę.
Składamy je i opiekamy w grillu elektrycznym około 5 minut.
Gotowe danie podajemy z guacamole, jogurtem greckim i limonką.
Smacznego :)
2 komentarze
Wyglądają bosko, zazdroszczę takiego typowego opiekacza do grillowania – ja muszę ratować się takim kanapkowym opiekaczem i efekt wizualny jest zerowy :) Tortille wyglądają i pewnie smakują genialnie! Gdybyś miała ochotę na odwiedzenie mojego bloga to zapraszam :) Mam też mały konkurs kulinarny przygotowany…
Dziękuję :) A masz może patelnie grillową? Efekt podobny do tego z grilla elektrycznego. Na bloga na pewno zajrzę :)