Wegetariańskie kotlety z burakiem jadam na okrągło jednak burgery już nieco rzadziej. Do przyrządzenia właśnie tego zainspirowało mnie zdjęcie zrobione przez moją siostrę. Ślinka pociekła na sam widok :)
Postanowiłam zrobić burgera z tymi samymi składnikami i wyszło bardzo smacznie :) Polecam! A zdjęcie możecie obejrzeć tu—>KLIK :)
- 3 wiejskie bułki
- 3 garstki sałaty
- pół malej czerwonej cebuli
- 6 plasterków oscypka
- 3 ogórki kiszone
- łyżeczka masła
kotlety:
- 2 upieczone buraki
- szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- dymka ze szcypiorkiem
- sól, pieprz do smaku
- 0/5 łyżeczki suszonej natki pieptruszki
- łyżeczka mielonej papryki słodkiej
- szczypta mielonej wędzonej papryki ostrej
Dymke kroimy i szklimy na maśle.
Buraki obieramy i przekładamy do malaksera.
Dodajemy do nich ugotowaną kaszę oraz zeszkloną dymkę.
Miksujemy na gładką masę.
Dodajemy posiekany szcypiorek i przyprawy.
Formujemy kotlety które możemy upiec lub podsmażyć na lekko natłuszczonej patelni.
Plasterki oscypka krótko podsmażamy z obu stron aż zmiekną.
Na przekrojonych bułkach układamy składniki według wzoru na zdjęciu ;)
Smacznego!
1 komentarz
<3 jadłabym!