Ciasta i torty, Desery, Śniadania

Wieniec drożdżowy z malinami i twarożkiem

Moje ulubione drożdżowe ciasto na maślance i oleju rzepakowym. Z pysznymi dodatkami tworzy naprawdę wspaniały deser który rozpływa się w ustach, polecam :)

  • 260 g mąki tortowej
  • 120 g mąki krupczatki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 3/4 szklanki maślanki
  • pół szklanki oleju rzepakowego
  • 4 łyżki chudego twarożku
  • łyżka cukru
  • żółtko
  • 4 łyżki malin
  • 3 łyżki czarnych malin
  • łyżka wiórków kokosowych

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Następnie je rozwałkowujemy na spory prostokąt.

Twarożek ucieramy z cukrem i żółtkiem.

Maliny rozgniatamy widelcem.

Na cieście rozrsmarowujemy twarożek oraz 2 rodzaje malin.

Ciasto zwijamy ( z dłuższej strony) w roladę po czym rozcinamy na pół.

Skręcamy ze sobą obydwie części i sklejamy brzegi formując wieniec.

Ostrożnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Posypujemy wiórkami kokosowymi.

Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

7 komentarzy

  • Skomentuj Inspirowane Smakiem 10/07/2013 at 06:18

    Smakowitości. Prezentuje się uroczo:)

  • Skomentuj Majana 10/07/2013 at 06:44

    Wspaniale wygląda! Śliczne kolory.
    Uwielbiam drożdżowe z owocami :)

  • Skomentuj Maggie 10/07/2013 at 10:07

    Zdecydowanie musze zrobic! Stesknilam sie za smakiem drozdzowego.

  • Skomentuj gin 10/07/2013 at 19:00

    Uwielbiam drożdżowe z owocami, Twoje wygląda wyjątkowo kusząco :)

  • Skomentuj Nenecha 23/08/2014 at 19:59

    Bardzo dobre ciacho, piekłam niedawno, z surową masą się doskonale pracuje! *to to ja lubię* ;]]
    Miałam akurat nieco malin na krzaczku, co prawda żadnych czarnych… ale te malinowe+ser+drożdżowiec, gęba w niebie!
    Dziękuję za przepis i pozdrawiam!
    N.

    • Skomentuj Mienta 23/08/2014 at 21:19

      Nenecha bardzo się cieszę, że Ci smakowało :) Będzie mi podwójnie miło jeśli zechcesz dodać na mojego bloga zdjęcie swojego wypieku. Możesz to zrobić za pomocą żółtego przycisku cook’d który znajduje się pod zdjęciami :)

  • Skomentuj Wieniec drożdżowy z serem, malinami i jeżynami -Almanka w kuchni i… 26/02/2016 at 20:27

    […] toć zima w pełni, choć taka jakaś bezśniegowa w tym roku. A przepis wytropiłam na blogu Mienty, którą nawiasem mówiąc poznałam wiele lat temu na stronie WŻ. Odeszło od przepisu jeśli […]

  • Komentuj