Chleb smażony w jajku kojarzy mi się z dzieciństwem. Od czasu do czasu lubię przygotować sobie taki powrót do przeszłości, natomiast zawsze dodaję jakieś urozmaicenie. Tym razem smażone kromki chleba podałam z dynią, moją ulubioną pikantną musztardą i serem feta. Jesienne niebo w gębie :)
2 porcje:
- 2 kromki chleba
- jajko
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- mielona pikantna papryka
- łyżka masła klarowanego
dodatkowo:
- 2 łyżki puree z dyni
- łyżeczka musztardy dijon
- ser feta
- natka pietruszki
- pieprz
Jajko roztrzepujemy z mlekiem i przyprawami.
Masło rozpuszczamy na patelni.
Kromki chleba obtaczamy w jajku i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Puree z dyni mieszamy z musztardą.
Smarujemy nią kromki chleba.
Całość posypujemy pokruszonym serem feta, natką pietruszki i pieprzem.
Od razu podajemy.
Smacznego :)
Brak komentarzy