Grillowane pieczarki faszerowane serem pleśniowym

Kto powiedział, że wegetariański grill nie może być smaczny? Wczoraj postanowiliśmy trochę poeksperymentować bez mięsa i grilla zaliczam o jednego z bardziej udanych :) Mój Mąż nigdy wcześniej tyle razy nie powtórzył podczas jedzenia słów „mmm pycha” ;)

• 8 dużych pieczarek
• 100 g sera sera typu camembert z niebieską pleśnią
• 3 łyżki krojonych pomidorów z puszki
• 1 papryczka piri piri
• 3 ząbki czosnku marynowane z chilli
• 5 mini cebulek marynowanych
• pęczek szczypiorku
• tabasco nadające potrawom smak grillowania

Pieczarki obieramy i odkrajamy nóżki.

Nóżki drobno siekamy.

Ser kroimy na małe kawałeczki.

Cebulki przekrajamy na 4 części, czosnek i papryczkę siekamy bardzo drobno.

Wszystkie składniki (poza kapeluszami pieczarek) mieszamy ze sobą i w szczelnym pojemniku zabieramy na grillowanie ;)

Na rozgrzanym grillu układamy kapelusze pieczarek blaszkami do dołu. Polewamy je sosem tabasco i pieczemy aż będą w środku miękkie.

Przewracamy je na druga stronę i do każdej nakładamy farsz.

Pieczemy aż pieczarki będą miękkie a ser się roztopi.

Przed podaniem możemy dodać jeszcze kilka kropel tabasco.

Smacznego :)

Kategoria Potrawy z grilla