Ryby

Grillowany łosoś w ziołach z sosem ziołowym Konkurs :)

Gdy uczyłam się gotować używałam bardzo dużo mieszanek gotowych przypraw, teraz gdy odważyłam się wymyślać swoje przepisy staram się jak najczęściej dobierać sama różne zioła i przyprawy do dań tworząc własne mieszanki.

Ta rybka jest przykładem na to, że warto eksperymentować :) Wyszła tak niesamowicie aromatyczna i tak szybko ją zjadłam, że ledwo zdążyłam zrobić zdjęcia ;)

DSC 0075 - Grillowany łosoś w ziołach z sosem ziołowym Konkurs :)

  • 2 filety z łososia (ok 250 g)

marynata do łososia:

  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżka soku z cytryny
  • świeża natka pietruszki (kilka listków)
  • łyżeczka rozmarynu
  • pół łyżeczki kminu rzymskiego
  • pół łyżeczki estragonu
  • łyżeczka pieprzu cayenne
  • pół łyżeczki soli morskiej

sos ziołowo-jogurtowy:

  • mały jogurt naturalny
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • pół łyżeczki cayenne
  • łyżeczka majeranku
  • łyżeczka koperku
  • mix ulubionych sałat

Rozmaryn, kmin, estragon, cayenne i sól ucieramy razem w moździerzu.

Pietruszkę siekamy.

Do oliwy dodajemy sok z cytryny, posiekaną natkę oraz roztarte zioła.

Powstałą mieszanką nacieramy łososia.

Ja położyłam go od razu na ruszt i mimo tego, ze nie marynował się długo był bardzo aromatyczny, każda przyprawę można było wyczuć.

Łososia grillujemy z obu stron po około 5 minut.

W tym czasie do jogurtu dodajemy sok z cytryny, cayenne, majeranek i koperek.

Dokładnie mieszamy i sosem polewamy sałatę.

Połową sosu możemy także polać gotową rybę.

Smacznego :)

DSC 00ggg96 - Grillowany łosoś w ziołach z sosem ziołowym Konkurs :)

KONKURS

Jeżeli wypróbujecie przepis i przypadnie Wam do gustu to możecie zagłosować na mój filmik i pomóc mi wygrać kamerę dzięki której mogłabym kręcić filmiki także w domu bo póki co moim aparatem przy sztucznym świetle się nie da i muszę to robić w ciemnościach:( Z góry dziękuje a link do konkursu tutaj KLIK.

Przypominam też, że 15go maja na blogu będzie konkurs dla Was więc bądźcie czujni :)

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj domaskowa 11/05/2012 at 07:12

    Pysznie wyglądający, grillowany łosoś :)

  • Skomentuj mientablog 11/05/2012 at 07:50

    dzięki:*

  • Komentuj