Kawowa drożdżówka z delikatnym twarożkiem

 Niesamowicie delikatne i puszyste ciasto kawowe z pysznym serkiem waniliowym, polecam :)

• 270 g mąki pszennej
• 120 g mąki krupczatki
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 30 g świeżych drożdży
• 2 jajka
• 3 łyżki cukru
• kopiasta łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 3/4 szklanki kefiru
• pół szklanki oleju rzepakowego

• 300 g twarożku na sernik
• 3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
• żółtko

• 2 łyżki kandyzowanej skórki z pomarańczy
• cukier puder

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Kefir roztrzepujemy z jajkami, kawą rozpuszczalną oraz olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką i kakao. Dodajemy do nich mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Następnie rozwałkowujemy je na spory prostokąt.

Twarożek mieszamy z żółtkiem i cukrem z wanilią.

Rozsmarowujemy go na cieście.

Ciasto zwijamy ( z dłuższej strony) w roladę po czym rozcinamy na pół.

Skręcamy ze sobą obydwie części i sklejamy brzegi formując wieniec.

Ostrożnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Posypujemy kandyzowana skórką z pomarańczy.

Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.

Podajemy posypane cukrem pudrem.

Smacznego :)