Niesamowicie delikatne i puszyste ciasto kawowe z pysznym serkiem waniliowym, polecam :)
- 270 g mąki pszennej
- 120 g mąki krupczatki
- 3 łyżki ciemnego kakao
- 30 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- kopiasta łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 3/4 szklanki kefiru
- pół szklanki oleju rzepakowego
- 300 g twarożku na sernik
- 3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
- żółtko
- 2 łyżki kandyzowanej skórki z pomarańczy
- cukier puder
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.
Kefir roztrzepujemy z jajkami, kawą rozpuszczalną oraz olejem.
Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką i kakao. Dodajemy do nich mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.
Następnie rozwałkowujemy je na spory prostokąt.
Twarożek mieszamy z żółtkiem i cukrem z wanilią.
Rozsmarowujemy go na cieście.
Ciasto zwijamy ( z dłuższej strony) w roladę po czym rozcinamy na pół.
Skręcamy ze sobą obydwie części i sklejamy brzegi formując wieniec.
Ostrożnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posypujemy kandyzowana skórką z pomarańczy.
Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego :)
5 komentarzy
wygląda pysznie i pewnie tez tak smakuje ;) Może jakiś przepis na dietetyczne ciasteczka ;)? czy coś takiego
proszę bardzo :)
https://mientablog.com/batoniki-owsiane-w-czekoladzie/
https://mientablog.com/babeczki-z-borowkami-w-wersji-light/
https://mientablog.com/otrebowe-babeczki-kokosowe/
https://mientablog.com/bananowe-ciasto-z-czerwonej-fasoli/
https://mientablog.com/ciasteczka-marchewkowe/
https://mientablog.com/pikantne-ciasteczka-szpinakowe/
poza tym wszystkie moje drożdżówki są na oleju rzepakowym, maślance lub kefirze z małym dodatkiem cukru :) zjadając kawałek od czasu do czasu z pewnością nie przytyjesz :)
Oooo batoniki owsiane i ciasteczka szpinakowe na bank zrobię;) Dzięki
Ależ musi być dobra, pysznie wygląda.:)
Pozdrawiam
dziękuję i polecam :)