Pyszne i sycące danie które bardzo przypadło nam do gustu :)
Przepis znalazłam na blogu Facet i kuchnia. Tu podaję z moimi małymi zmianami a oryginał znajdziecie tu —>KLIK. Polecam :)
- 120 g ryżu aroborio
- 100 g kiełbasy chorizo
- 200 g fasoli kidney
- puszka krojonych pomidorów
- mała czerwona cebula
- 2 łodygi selera naciowego
- pół małej czerwonej papryki
- 350 ml bulionu warzywnego
- kieliszek czerwonego wytrawnego wina
- odrobina świeżej pietruszki
- suszone oregano
- pieprz
Warzywa siekamy.
Chorizo kroimy w plasterki i podsmażamy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu.
Zrumienioną kiełbasę zdejmujemy z patelni i następnie podsmażamy na niej warzywa.
Dodajemy ryż i często mieszając podsmażamy aż stanie się przezroczysty.
Zalewamy winem i mieszając czekamy aż się wchłonie.
Dodajemy pomidory z puszki, kiełbasę oraz przyprawy.
Następnie stopniowo dodajemy bulion i od czasu do czasu mieszając dusimy 20 minut.
5 minut przed końcem dodajemy odsączoną fasolę.
W razie potrzeby doprawiamy, mieszamy i od razu podajemy.
Smacznego :)
2 komentarze
Miento, na czym smażymy warzywa? Na tłuszczu wytopionym z chorizo?
dokładnie tak :) ewentualnie w razie potrzeby możesz dodać łyżkę oleju lub oliwy :)