Ciasta z makiem zawsze są obecne na moim świątecznym stole. Kruchą tartę z tym dodatkiem robiłam jednak po raz pierwszy i chociaż w trakcie zapomniałam o posmarowaniu spodu dżemem, tak jak to początkowo zaplanowałam to uważam, że wypiek był bardzo udany :)
Gotowe ciasto podałam z dżemem który świetnie uzupełniał całość, polecam :)
- 300 g mąki pszennej
- 100 g cukru pudru
- 200 g masła
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 1 łyżeczka przyprawy korzennej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 żółtka
- 800 g masy makowej
- 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- cukier puder
- dżem pomarańczowy
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, dodajemy kakao i przyprawę i mieszamy.
Całość siekamy z masłem po czym dodajemy żółtka.
Zagniatamy na gładkie ciasto które dzielimy na 2 części (40% i 60%).
Większą rozwałkowujemy i wykładamy nią formę do tarty (ok.30cm).
Pieczemy przez 10 minut.
Masę makową mieszamy ze skórka pomarańczową.
Wykładamy ją na podpieczony spód i dopiekamy przez 20 minut.
Drugi kawałek ciasta rozwałkowujemy, wycinamy ozdobną gwiazdkę i na osobnej blaszce pieczemy ok. 15 minut.
Po ostudzeniu gwiazdkę posypujemy cukrem pudrem i przekładamy na tartę.
Podajemy z dżemem pomarańczowym.
Smacznego :)
2 komentarze
Prezentuje się baaardzo pysznie!:)
dziękuję :)