Desery

Limonkowe ciasto z nerkowców | Wegański sernik na zimno

Kremowe ciasto z nerkowców z delikatną nutą limonki. Smakuje niczym lekki sernik i jest w 100% wegańskie. Uwielbiam do tego stopnia, że jeszcze chyba nigdy nie dotrwałam do momentu, aż całkiem stężeje. Przyrządza się je ekspresowo, wystarczy tylko pamiętać o wcześniejszym namoczeniu orzechów :)

Jeśli chcecie, by lepiej się kroił w równe kawałki, zostawcie go w lodówce na kilka godzin lub migdałowe mleko, zastąpcie kokosowym :)

limonkowe ciasto z nerkowcow weganski sernik fotograf zywnosci tarnobrzeg fotografia kulinarna sandomierz 3 - Limonkowe ciasto z nerkowców | Wegański sernik na zimnolimonkowe ciasto z nerkowcow weganski sernik fotograf zywnosci tarnobrzeg fotografia kulinarna sandomierz 1 - Limonkowe ciasto z nerkowców | Wegański sernik na zimno

  • 200 g nerkowców
  • 100 ml mleka migdałowego
  • 4 łyżki syropu klonowego
  • sok z połowy limonki
  • sok z polowy cytryny
  • 3 łyżki oleju kokosowego (ok. 45 g przed rozpuszczeniem)
  • opcjonalnie gorzka surowa czekolada do polania i nerkowce do ozdoby

limonkowe ciasto z nerkowcow weganski sernik fotograf zywnosci tarnobrzeg fotografia kulinarna sandomierz 4 - Limonkowe ciasto z nerkowców | Wegański sernik na zimnolimonkowe ciasto z nerkowcow weganski sernik fotograf zywnosci tarnobrzeg fotografia kulinarna sandomierz 5 - Limonkowe ciasto z nerkowców | Wegański sernik na zimnolimonkowe ciasto z nerkowcow weganski sernik fotograf zywnosci tarnobrzeg fotografia kulinarna sandomierz 6 - Limonkowe ciasto z nerkowców | Wegański sernik na zimno

Dzień wcześniej nerkowce zalewamy wodą i odstawiamy do namoczenia na całą noc.

Kolejnego dnia odcedzamy je na sicie i miksujemy na gładką masę z mlekiem, syropem, sokiem z cytrusów oraz rozpuszczonym olejem kokosowym.

Masę przelewamy do formy o średnicy ok 16-18 cm.

Odstawiamy do lodówki, aż stężeje.

Opcjonalnie polewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą i dekorujemy.

Smacznego :)

limonkowe ciasto z nerkowcow weganski sernik fotograf zywnosci tarnobrzeg fotografia kulinarna sandomierz 8 - Limonkowe ciasto z nerkowców | Wegański sernik na zimnolimonkowe ciasto z nerkowcow weganski sernik fotograf zywnosci tarnobrzeg fotografia kulinarna sandomierz 2 - Limonkowe ciasto z nerkowców | Wegański sernik na zimnolimonkowe ciasto z nerkowcow weganski sernik fotograf zywnosci tarnobrzeg fotografia kulinarna sandomierz 9 - Limonkowe ciasto z nerkowców | Wegański sernik na zimno

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Wypieki Beaty 22/03/2019 at 19:30

    Jak pięknie :D

    • Skomentuj Mienta 25/03/2019 at 09:25

      Dziękuję najmocniej <3

    Komentuj