Maślane, dyniowo-korzenne ciasteczka z solonym słonecznikiem

Maślane, ciasteczka pachnące korzennymi przyprawami z dodatkiem dyni i solonego słonecznika są kruche z wierzchu i miękkie w środku. Warto się nimi podzielić, ale ostrzegam, że znikają bardzo szybko :)

• 120 g masła
• 100 g brązowego cukru
• 50 g puree z dyni
• jajko
• skórka starta z całej pomarańczy
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki korzennych przypraw
• 240 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 0/5 łyżeczki sody
• 30 g prażonych, solonych pestek słonecznika

Masło dokładnie ucieramy z cukrem, puree z dyni, jajkiem i skórką z pomarańczy.

Stopniowo dodajemy zmieszane suche składniki.

Na końcu pestki słonecznika i delikatnie mieszamy.

Zwilżonymi dłońmi formujemy kuleczki o wielkości orzecha włoskiego i układamy je na blaszce do pieczenia (zachowując między nimi odstępy).

Pieczemy około 15-17 minut w 170 stopniach z termoobiegiem (lub 180 w opcji góra-dół).

Studzimy na kratce.

Smacznego :)