Naleśniki to chyba mój ulubiony typ słodkiego, rozkosznego podwieczorku. Taki smakowity akcent w ciągu dnia :) Placki z ciasta na napoju ryżowym wyszły bardzo delikatne, a podane ze śliwkami i figami są najlepszym, co możemy zafundować sobie o tej porze roku.
8 sztuk:
- 3/4 szklanki Napoju Roślinnego Bio Ryżowy Sonko
- 3/4 szklanki wody gazowanej
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- łyżka oleju rzepakowego
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
dodatkowo:
- 10 śliwek różnego rodzaju
- 3 figi
- łyżeczka masła klarowanego
- łyżka miodu
- 2-3 łyżki pistacji
Składniki na naleśniki miksujemy ze sobą do powstania gładkiej masy, bez grudek.
Na lekko natłuszczoną patelnię wylewamy chochelkę masy.
Rozprowadzamy cienką warstwę po całej patelni i smażymy na najmniejszym palniku.
Gdy zauważymy, że brzegi naleśnika odklejają się, przewracamy go na drugą stronę.
Z drugiej strony naleśniki podsmażamy dosłownie kilka sekund.
Umyte owoce kroimy na mniejsze kawałki.
Dusimy je na maśle z miodem, aż nieco zmiękną.
Podajemy na naleśnikach i posypujemy posiekanymi pistacjami.
Smacznego :)
Wpis powstał we współpracy z Sonko.
Brak komentarzy