Suszone pomidory super komponują się ze szpinakiem i fetą. A taki farsz świetnie nadaje się do naleśników, a także pierogów. Polecam :)
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki wody gazowanej
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 300 g mrożonego szpinaku
- 120 g sera feta
- pół czerwonej cebuli
- 8-10 plasterkó suszonych pomidorów z oleju
- łyżka masła klarowanego
- ząbek czosnku
- szczypta soli i pieprzu
Składniki na naleśniki miksujemy i smażymy na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni.
Cebulę kroimy i podsmażamy na maśle.
Dodajemy szpinak i dusimy aż się rozmrozi.
Dodajemy pokrojone suszone pomidory oraz rozdrobniony ser feta.
Doprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz solą i pieprzem.
Dusimy jeszcze chwilkę aż smaki się połączą.
Zestawiamy z ognia.
Na każdego naleśnika nakładamy farsz i zwijamy.
Podajemy na ciepło.
Smacznego :)
Brak komentarzy