Ciasteczka, Świąteczne

Piernikowe gwiazdki z wafli ryżowych

Ekspresowe pierniczki bez pieczenia? To możliwe i w dodatku pyszne rozwiązanie dla zabieganych. Chociaż nie tylko dla nich :) My bardzo lubimy przygotowywać szybkie pralinki z dodatkiem wafli, a podane w formie ozdobionych gwiazdek świetnie nadają się na świąteczny stół.

piernikowe gwiazdki z wafli ryzowych fotograf i stylista kulinarny diana kowalczyk 1 - Piernikowe gwiazdki z wafli ryżowychpiernikowe gwiazdki z wafli ryzowych fotograf i stylista kulinarny diana kowalczyk 5 - Piernikowe gwiazdki z wafli ryżowych

  • 100 g płatków ryżowych Sonko
  • 100 g mascarpone
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • łyżeczka skórki startej z pomarańczy
  • łyżka przyprawy do piernika dobrej jakości (najlepiej domowej)
  • łyżka kakao
  • 10 suszonych śliwek bez pestek
  • 4-5 kostek czekolady do dekoracji
  • opcjonalnie lukier
  • opcjonalnie cukrowe dekorki

piernikowe gwiazdki z wafli ryzowych fotograf i stylista kulinarny diana kowalczyk 2 - Piernikowe gwiazdki z wafli ryżowychpiernikowe gwiazdki z wafli ryzowych fotograf i stylista kulinarny diana kowalczyk 4 - Piernikowe gwiazdki z wafli ryżowych

Pokruszone wafle przekładamy do malaksera i rozdrabniamy.

Następnie przesypujemy do dużej miski i mieszamy z kakao i przyprawą do piernika.

Mascarpone mieszamy z sokiem z pomarańczy, roztopioną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą i łyżeczką startej skórki z pomarańczy.

Dodajemy do wafli wraz z posiekanymi śliwkami i zagniatamy.

Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i z pomocą  foremki w kształcie gwiazdki, formujemy ciastka.

Przekładamy je na 20 minut do lodówki.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i ozdabiamy nią schłodzone kuleczki.

Opcjonalnie dekorujemy lukrem i cukrowymi dekorkami.

Smacznego :)

piernikowe gwiazdki z wafli ryzowych fotograf i stylista kulinarny diana kowalczyk 3 - Piernikowe gwiazdki z wafli ryżowychpiernikowe gwiazdki z wafli ryzowych fotograf i stylista kulinarny diana kowalczyk 6 - Piernikowe gwiazdki z wafli ryżowychpiernikowe gwiazdki z wafli ryzowych fotograf i stylista kulinarny diana kowalczyk 7 - Piernikowe gwiazdki z wafli ryżowych

Wpis powstał we współpracy z Sonko.

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Karmel-itka 11/12/2019 at 16:27

    Kreatywność na poziomie hard! Super pomysł ;)

    • Skomentuj Mienta 12/12/2019 at 18:04

      Dziękuję <3

    Komentuj