Ekspresowe pierniczki bez pieczenia? To możliwe i w dodatku pyszne rozwiązanie dla zabieganych. Chociaż nie tylko dla nich :) My bardzo lubimy przygotowywać szybkie pralinki z dodatkiem wafli, a podane w formie ozdobionych gwiazdek świetnie nadają się na świąteczny stół.
- 100 g płatków ryżowych Sonko
- 100 g mascarpone
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 50 g gorzkiej czekolady
- łyżeczka skórki startej z pomarańczy
- łyżka przyprawy do piernika dobrej jakości (najlepiej domowej)
- łyżka kakao
- 10 suszonych śliwek bez pestek
- 4-5 kostek czekolady do dekoracji
- opcjonalnie lukier
- opcjonalnie cukrowe dekorki
Pokruszone wafle przekładamy do malaksera i rozdrabniamy.
Następnie przesypujemy do dużej miski i mieszamy z kakao i przyprawą do piernika.
Mascarpone mieszamy z sokiem z pomarańczy, roztopioną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą i łyżeczką startej skórki z pomarańczy.
Dodajemy do wafli wraz z posiekanymi śliwkami i zagniatamy.
Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i z pomocą foremki w kształcie gwiazdki, formujemy ciastka.
Przekładamy je na 20 minut do lodówki.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i ozdabiamy nią schłodzone kuleczki.
Opcjonalnie dekorujemy lukrem i cukrowymi dekorkami.
Smacznego :)
Wpis powstał we współpracy z Sonko.
2 komentarze
Kreatywność na poziomie hard! Super pomysł ;)
Dziękuję <3