Chleb i bułki

Serowe bułki na jogurcie

Można by rzec, że minusem przeprowadzenia się do domku z dala od sklepów jest to, że nie można tak po prostu wyskoczyć w 5 minut po pieczywo. Jednak ja uważam, że to właśnie plus i pretekst do tego, by wrócić do domowego wypieku bułek i chleba. Wbrew pozorom nie zajmuje to dużo czasu, a zapach gorącego pieczywa wynagradza poświęconą chwilę. Zachęcam do upieczenia delikatnych bułeczek na jogurcie. Ja posypałam je serem, ale równie dobrze będą smakować bez :)

serowe bulki na jogurcie 1 - Serowe bułki na jogurcie

10 szt:

ciasto:

  • 250 g mąki pszennej jasnej
  • 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 150 ml ciepłej wody
  • kubeczek jogurtu (ok. 160 g)
  • opakowanie suchych drożdży 7 g
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru
  • 3 łyżki oleju rzepakowego

dodatkowo:

  • 3 łyżki startej mozzarelli
  • 3 łyżki startego wędzonego sera (np. oscypka)
  • łyżeczka oliwy

serowe bulki na jogurcie 3 - Serowe bułki na jogurcie

Mąkę przesiewamy i mieszamy z drożdżami, solą i cukrem. Dodajemy do niej mokre składniki.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy, aż podwoi objętość.

Po tym czasie ciasto dzielimy na 10 części i formujemy okrągłe bułeczki.

Układamy je na blaszce do pieczenia.

Smarujemy oliwą i posypujemy startym serem.

Pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Smacznego :)

serowe bulki na jogurcie 2 - Serowe bułki na jogurcie

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj