Naleśniki i placki

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Klasyczne racuchy drożdżowe z jabłkami, cynamonem i cukrem pudrem. Idealne na nadchodzący Tłusty Czwartek :)

racuchy z jablkami 1 - Racuchy drożdżowe z jabłkamiracuchy z jablkami 3 - Racuchy drożdżowe z jabłkami

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 10 g świeżych drożdży
  • łyżka cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią
  • 0/5 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
  • 2 łyżki mleka
  • szklanka maślanki lub kefiru
  • łyżka masła
  • jajko
  • 2 duże kwaśne jabłka
  • olej rzepakowy do smażenia

racuchy z jablkami 2 - Racuchy drożdżowe z jabłkamiracuchy z jablkami 5 - Racuchy drożdżowe z jabłkami

Drożdże zasypujemy cukrem i mieszamy, aż się rozpuszczą.

Dodajemy ciepłe mleko i łyżkę mąki i odstawiamy na 15 minut.

Masło roztapiamy i odstawiamy do przestudzenia.

Maślankę roztrzepujemy z jajkiem.

Mąkę przesiewamy.

Dodajemy do niej cynamon, mokre składniki oraz rozczyn.

Mieszamy gładkie ciasto i odstawiamy na pół godziny.

Jabłka obieramy, kroimy w 1 cm plastry i wydrążamy środek z pestkami.

Na patelni rozgrzewamy olej.

Jabłka moczymy w cieście i smażymy racuchy na rumiany kolor.

Podajemy posypane cukrem pudrem.

Najlepiej smakują na ciepło.

Smacznego :)

racuchy z jablkami 4 - Racuchy drożdżowe z jabłkamiracuchy z jablkami 6 - Racuchy drożdżowe z jabłkami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Wypieki Beaty 07/03/2019 at 08:49

    Ciekawa jest taka wersja racuszków z całym plastrem jabłka – podoba mi się :)

    • Skomentuj Mienta 07/03/2019 at 11:14

      Nasza ulubiona :)

    Komentuj