Kasze, Różne

Ryż z pieczarkami duszonymi w białym winie

Ryż jaśminowy, pieczarki duszone w białym winie, wszystko doprawione czerwonym pieprzem i natką pietruszki. Na koniec podane z kwaśną śmietaną.

ryz z pieczarkami duszonymi w bialym winie 2 - Ryż z pieczarkami duszonymi w białym winie

2-3 porcje:

  • 100 g ryżu jaśminowego
  • 6 dużych pieczarek
  • sok z połowy cytryny
  • łyżka masła klarowanego
  • łyżka oliwy
  • szczypta soli
  • łyżeczka czerwonego pieprzu
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 2-3 łyżki kwaśnej śmietany

Ryż gotujemy na sypko.

Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i skrapiamy sokiem wyciśniętym z cytryny.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło.

Podsmażamy pieczarki, a gdy zaczną puszczać wodę, solimy je.

Zalewamy winem i na małym ogniu dusimy do miękkości.

Doprawiamy pieprzem i posiekaną natką pietruszki.

Dodajemy ryż i mieszamy.

Podajemy z łyżką kwaśnej śmietany.

Smacznego :)

ryz z pieczarkami duszonymi w bialym winie 3 - Ryż z pieczarkami duszonymi w białym winie

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj