Do ryżu z pomidorami i papryką który otrzymałam do testowania od firmy Sys postanowiłam podać coś na szybko.
Gotowe kostki z łososia panierowałam na ostro i muszę powiedzieć, że połączenie wyszło naprawdę smaczne. Chociaż średnio przepadam za ryżem to byłam ciekawa połączenia ryżu z soczewicą, pomidorami i papryką. Nie zawiodłam się. Już sam zapach dania zachęcał do zjedzenia go :) Wyczuwalna byłą smaczna papryka a sam ryż również mi smakował :) Z czystym sumieniem polecam to danie :)
- ryż z papryką i pomidorami Babci Zosi 250 g
- 4 mrożone kostki z łososia
- 3 łyżki mąki
- pół szklanki bułki tartej
- jajko
- starta skórka z cytryny
- papryczka chili
Ryż dokładnie płuczemy na sicie i osączamy.
Do garnka wlewamy 600 ml wody (1,5 objętości dania), wsypujemy osączony ryż, dodajemy pół łyżeczki soli i łyżeczkę masła.
Doprowadzamy do wrzenia i przykrywamy szczelnie pokrywką.
Gotujemy na najmniejszym ogniu przez 12 minut po czym zdejmujemy z ognia, mieszamy i ponownie przykrywamy.
Odstawiamy na 5 minut.
Zamrożone kostki z łososia obtaczamy w mące.
Do roztrzepanego jajka dodajemy skórkę z cytryny i drobno posiekaną papryczkę chili.
Rybę obtaczamy w jajku z dodatkami a następnie w bułce tartej.
Smażymy na mocno rozgrzanym oleju.
Podajemy z gotowym daniem z ryżu.
Smacznego :)
Brak komentarzy