Ciasta i torty

Tarta migdałowa z agrestem i truskawkami

Słodycz masy migdałowej idealnie współgra z lekko kwaśnym agrestem i soczystymi truskawkami. Pyszne smaki lata zamknięte w kruchym cieście :)

tarta migdalowa z agrestem i truskawkami 1 - Tarta migdałowa z agrestem i truskawkami

ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g mąki jasnej orkiszowej
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 125 g masła
  • jajko

masa:

  • 125 g masła
  • 70 g cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 60 g mielonych migdałów

dodatkowo:

  • ok. 250 g agrestu
  • ok. 100 g truskawek
  • opcjonalnie kilka malin

tarta migdalowa z agrestem i truskawkami 2 - Tarta migdałowa z agrestem i truskawkami

Mąkę mieszamy z cukrem i solą.

Siekamy z masłem i jajkiem, po czym masło rozcieramy palcami towrząc drobną kruszonkę.

Ciasto przekładamy do woreczka, zagniatamy w kulę i schładzamy w lodówce, przez pół godziny.

Wykładamy nim formę do pieczenia tarty (użyłam formy o średnicy 30 cm) i schładzamy jeszcze chwilę.

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.

Przygotowujemy masę.

Masło ucieramy z cukrem na gładką masę.

Stale miksując, dodajemy jajka oraz mielone migdały.

Puszysta masę przelewamy na schłodzone ciasto.

Z wierzchu układamy umyte owoce.

Całość pieczemy około 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

tarta migdalowa z agrestem i truskawkami 3 - Tarta migdałowa z agrestem i truskawkamitarta migdalowa z agrestem i truskawkami 4 - Tarta migdałowa z agrestem i truskawkami

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Ania 17/07/2019 at 11:33

    Czy można ją zrobić z borówkami?

  • Komentuj