Smak sernika zamknięty w kruchym cieście, a jako wisienka na torcie nadzienie dyniowo-morelowe. W sam raz na nadchodzący deszczowy, jesienny weekend :)
ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 30 g cukru pudru
- szczypta soli
- żółtko
- 1 łyżka jogurtu greckiego
nadzienie:
- 400 g kremowego twarożku kanapkowo-sernikowego
- 1 jajko
- 20 g cukru z prawdziwą wanilią
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- 1 kopiasta łyżka puree z dyni
- 1 kopiasta łyżka dżemu morelowego
Mąkę mieszamy z cukrem pudrem i solą.
Siekamy z masłem, po czym rozcieramy palcami, tworząc drobną kruszonkę.
Dodajemy żółtko i jogurt, po czym zagniatamy na gładkie ciasto.
Wykładamy nim formę do tarty (o średnicy około 21 cm), nakłuwamy widelcem i schładzamy je w lodówce.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Twarożek miksujemy z jajkiem, cukrem i jogurtem.
Wylewamy na schłodzone ciasto.
Puree z dyni dokładnie mieszamy z dżemem morelowym.
Nakładamy po łyżeczce na wierzch, a za pomocą wykałaczki lub widelca, delikatnie mieszamy, tworząc zawijasy.
Całość pieczemy około 45-50 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
Brak komentarzy