Uwielbiam tosty francuskie i uważam, że to idealne danie na leniwe niedzielne śniadanie. Najbardziej smakują nam z owocami i cynamonem.
Gdy w najnowszej książce Jamiego Olivera znalazłam ten przepis, nie czekałam długo z wypróbowaniem go. W oryginale Jamie użył malin a ja zastąpiłam je jagodami i konfiturą malinową. Danie robi się szybko i bez problemu. Tosty wyszły puszyste i naprawdę bardzo dobre. Dużo zależy od rodzaju chleba. Nie miałam pod ręką połnoziarnistego pieczywa więc użyłam chleba na zakwasie z formy. Polecam i zachęcam do przejrzenia reszty przepsów na tosty francuskie —>KLIK :)
Przepis z książki „Superfood na co dzień” Jamiego Olivera z moimi zmianami.
- 3 grube kromki pieczywa (2,5 cm)
- 3 małe jajka
- 2 małe banany lub 1 duży
- 3 łyżki jagód (użyłam mrożonych)
- 3 łyżeczkli konfitury malinowej
- 0/5 łyżeczki cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- 0/5 łyżeczki masła klarowanego
do podania:
- jogurt naturalny
- miód
- pistacje
- liofilizowane truskawki
Ostym noże w każdej kromce robimy kieszonkę do której nakładamy po łyżeczce konfotury i po łyżce owoców.
Banany miksujemy na gładko z jajkami. Mieszamy z przyprawami.
Każdą nadzianą kromkę moczymy w masie jajeczno-bananowej.
Na patelni rozpuszczamy masło.
Smażymy tosty z obu stron po ok. 2-3 minuty (resztę masy wylewamy na pueczywo na patelni).
Usmażone polewamy jogurtem i posypujemy pokruszonymi pistacjami oraz truskawkami.
Smacznego :)
Brak komentarzy