Lato w tym roku było ciepłe i słoneczne, ale zdecydowanie za szybko się skończyło. Złote jesienne liście, dynia na milion sposobów i ciepła herbatka pod kocem cieszą, ale jednak brakuje mi tych ciepłych, letnich dni. Dlatego staram się, poprawiać sobie nastrój na przykład kolorowymi, daniami, których smak rozgoni nieco deszczowe chmury :) Z pomocą przychodzi Łowicz, który wypuścił limitowaną edycję pysznych dżemów. Słoneczna pomarańcza z dodatkiem innych cytrusów, to dokładnie to czego mi potrzeba, o tej porze roku.
Zapraszam Was na dyniowo-cynamonowe gofry. Podałam je z kremowym serkiem oraz dżemem Łowicz mandarynka i pomarańcza, który zawiera miąższ i skórkę z tych słonecznych owoców.
6 sztuk:
- 2 łyżki dżemu Łowicz pomarańcza i mandarynka
- szklanka mąki pszennej
- łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki sody
- 3 kopiaste łyżki pure z dynii
- 2 łyżki kefiru
- jajko
- odrobina oleju rzepakowego do natłuszczenia gofrownicy
dodatkowo:
- 6 łyżek dżemu Łowicz pomarańcza mandarynka
- 6 łyżeczek kremowego twarożku naturalnego
- opcjonalnie maliny i listki mięty
Składniki na gofry miksujemy na gładką masę.
W nagrzanej, lekko natłuszczonej, gofrownicy nakładamy po dużej łyżce masy i pieczemy gofry (czas pieczenia zależy od naszego sprzętu, w mojej gofrownicy każda seria piekła się po 3 minuty).
Na gotowe gofry nakładamy po łyżeczce serka i łyżce dżemu Łowicz pomarańcza mandarynka.
Możemy udekorować je dodatkowo malinami i listkami mięty.
Smacznego :)
2 komentarze
Miento, proszę, podaj link do cudownych drożdżowych bułeczek dyniowych – były w formie małych dyń :-)
Czy chodzi Ci o któreś z tych? https://mientablog.com/buleczki-dyniowe/
https://mientablog.com/pikantne-buleczki-dyniowo-marchewkowe/