Bezglutenowe, Zupy i Kremy

Kremowa zupa porowo-ziemniaczana

Na zimowe mroźne dni, najlepszą potrawą jest ciepła pożywna zupa. Kremowa porowo-ziemniaczana nie dość, że jest pyszna to jeszcze sycąca. A na większy głód można ją podać np. z pomidorowymi bułeczkami z soczewicą :)

kremowa-zupa-porowo-ziemniaczana-1

  • 4 pory (białe części)
  • 6 małych ziemniaków
  • mała cebula
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • łyżeczka lubczyku
  • pół łyżeczki bazylii
  • pół łyżeczki majeranku
  • 2 ząbki czosnku
  • spora szczypta soli i pieprzu
  • szczypta gałki muszkatołowej

kremowa-zupa-porowo-ziemniaczana-2

Warzywa myjemy.

Ziemniaki i obieramy i kroimy w kosteczkę.

Pora i cebulę kroimy w piórka.

Wszystkie warzywa wraz z ziołami podsmażamy w garnku, na maśle klarowanym.

Po ok. 10 minutach gdy zmiękną zalewamy je bulionem.

Gotujemy około 25 minut, miksujemy po czym doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ja przed miksowaniem wyciągam cześć ziemniaków, aby zostały w kawałkach.

Smacznego :)

kremowa-zupa-porowo-ziemniaczana-3

zBLOGowani.pl

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj