Desery, Drożdżówki

Różane drożdżówki z rabarbarem i marcepanem

Dodatek cukru różanego do ciasta to był fajny pomysł. Co prawda w smaku nie jest to bardzo wyczuwalne ale jak pachnie podczas pieczenia! Warto wypróbować :) A połączenie rabarbaru z marcepanem jest jednym z moich ulubionych, polecam :)

DSC_0012

  • 250 g mąki pszennej
  • 120 g mąki krupczatki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru różanego
  • 3/4 szklanki maślanki
  • pół szklanki oleju
  • 4 łodygi rabarbaru
  • 100 g masy marcepanowej

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Po tym czasie rozwałkowujemy na duży prostokąt.

Na całość wysypujemy pokrojony, umyty i obrany rabarbar oraz porwany na małe kawałeczki marcepan.

Zwijamy jak roladę i delikatnie zlepiamy.

Za pomocą ostrego noża kroimy plastry o grubości około 2 cm.

Roladki układamy obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

DSC_0005

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj