Uncategorized

Babka cytrynowa

Chociaż bardzo lubię jajka przyrządzane na przeróżne sposoby to mogłabym się bez nich obejść w Święta Wielkanocne. Jednak bez cytrynowej babki nie wyobrażam sobie tych dni :)

Babka cytrynowa 11 - Babka cytrynowaMam kilka sprawdzonych przepisów na tego typu wypiek i przez to zawsze mam dylemat który wybrać tym razem. Najbardziej lubię babkę ucieraną oraz jogurtową i na maślance.  Dlatego tym razem połączyłam 2 wypieki i wyszła taka przepyszna babka cytrynowa :) W środku znajdziecie urocze różowe serduszko z ciasta ucieranego a na zewnątrz delikatne ciasto na maślance. Wszystko z  nutą cytryny, polecam :)

Babka cytrynowa 21 - Babka cytrynowa

Różowe ciasto ucierane:

  • 170 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 110 g cukru
  • 3 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
  • 0/5 łyżeczki aromatu cytrynowego do ciast Delecta
  • łyżeczka czerwonego barwnika w płynie

Babka cytrynowa 31 - Babka cytrynowa

Babka cytrynowa 41 - Babka cytrynowa

Masło ucieramy z cukrem, jajkami i aromatem na puszystą masę.

Dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.

Miksujemy do połączenia składników po czym dodajemy barwnik i miksujemy aż kolor będzie jednolity.

Ciasto przelewamy do keksówki i pieczemy 30 minut w 180 stopniach ( do suchego patyczka).

Upieczone odstawiamy do przestudzenia.

Jasne ciasto:

  • 340 g mąki pszennej
  • 70 g cukru
  • 3 łyżeczki do pieczenia Delecta
  • szklanka maślanki
  • pół szklanki oleju
  • 3 jajka
  • 0/5 łyżeczki aromatu cytrynowego do ciast ciast Delecta
  • skórka starta z jednej cytryny

Składniki suche mieszamy ze sobą.

Maślankę miksujemy z olejem, jajkami oraz aromatem i skórką z cytryny.

Dodajemy resztę składników i mieszamy do połączenia.

Wystudzone, różowe ciasto kroimy na plasterki i za pomocą wykrawaczki do ciastek wycinamy wzór serca lub inny.

Formę na babkę smarujemy masłem i posypujemy kaszą manną.

Wykładamy do niej 1/3 jasnej masy.

Następnie układamy serduszka (w pionie, jedno obok drugiego).

Przykrywamy je resztą jasnej masy.

Całość pieczemy około 45 minut w 180 stopniach ( do suchego patyczka).

Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Babka cytrynowa 51 - Babka cytrynowa

Babka cytrynowa 61 - Babka cytrynowa

55embed 34lnSPJT9ozu3m2DuPn2gYmW4lSeAAzz - Babka cytrynowa

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj