Zupy i Kremy

Cebulowa z rozgrzewającymi serduszkami

Zupa cebulowa mogłaby się wydawać mało romantyczna ale skoro taką lubimy najbardziej to dlaczego nie przyrządzić jej na Walentynkową  lub inną nastrojową kolację?:) Do jej przygotowania wykorzystałam zupę z linii “WINIARY Pomysł na zapiekaną francuską zupę cebulową”. Postanowiłam ją jednak zmodyfikować i dodać jej więcej wyrazistości poprzez dodanie wina i sera pleśniowego. Aby była bardziej kremowa i aksamitna dokładnie ją zmiksowałam. A całości dopełniły pikantne kruche serduszka z wspaniałym afrodyzjakiem w postaci chili :)

Mam nadzieję, że zupa rozgrzeje Wasze serca :)

1DSC 0031 - Cebulowa z rozgrzewającymi serduszkami

  • 2 duże cebule ( ok. 400 g)
  • 100 g startego sera żółtego
  • 50 g masła
  • 1 litr wody
  • 150 ml wytrawnego wina białego
  • WINIARY POMYSŁ NA Francuską zapiekaną zupę cebulową
  • 30 g pikantnej gorgonzoli
  • 120 g gotowego ciasta francuskiego
  • 2 łyżki ketchupu pikantnego
  • 2 łyżki drobno startego sera żółtego
  • drobno posiekana papryczka chili
  • opcjonalnie plasterek czerwonej papryki

2DSC 0046 - Cebulowa z rozgrzewającymi serduszkami

Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na maśle do miękkości uważając by się nie przypaliła.

W litrze wody rozprowadzamy zawartość obu saszetek “Pomysłu na…” i zalewamy cebulę.

Dolewamy wino i gotujemy około 20 minut na wolnym ogniu.

W między czasie przygotowujemy rozgrzewającą przekąskę.

Z ciasta francuskiego wykrawamy serduszka.

Układamy je na blasze do pieczenia.

Smarujemy ketchupem, posypujemy niewielką ilością sera i posiekanym chili.

Jeśli boimy się, że przekąska będzie za ostra możemy dodać pół na pół chili z czerwona papryką.

Serduszka pieczemy około 10-15 minut w 180 stopniach.

Gdy cebula będzie już bardzo miękka miksujemy całość na gładko i ponownie stawiamy na ogniu.

Dodajemy starty ser i delikatnie mieszamy aby się rozpuścił.

Gotową zupę przelewamy do miseczek i na wierzch wrzucamy pokrojoną w drobna kostkę gorgonzolę.

Podajemy z przekąską z ciasta francuskiego.

Smacznego :)

3DSC 0023 - Cebulowa z rozgrzewającymi serduszkami
embed knzh4BJmbxE4BWj9p8afS4jwOTAKrwzz - Cebulowa z rozgrzewającymi serduszkami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Marta w Fartuszku 19/01/2013 at 11:40

    Fajny pomysł. Ślicznie sie prezentuje <3 powodzenia w konkursie :)

    • Skomentuj Mienta 20/01/2013 at 12:06

      Dziękuję bardzo:)

    Komentuj