Niby klasyka, bo z bitą śmietaną i jagodami, ale nie do końca :) Gofry z dodatkiem kakao pięknie pachną czekoladą, a zawartość płatków owsianych sprawia, że są bardziej chrupiące. Do bitej śmietany i jagód dodałam także odrobinę czekolady rubinowej. Deser jest przepyszny, polecam :)
5 sztuk:
- 0/5 szklanki mąki pszennej
- 0/5 szklanki płatków owsianych
- 3/4 szklanki kefiru
- 2 jajka
- 1/4 łyżeczki sody
- łyżka ciemnego kakao
- łyżka cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią
- szczypta soli
dodatki:
- 200 ml schłodzonej śmietanki 30%
- łyżeczka drobnego cukru
- jagody (w sezonie świeże, tu użyłam rozmrożonych)
- 30 g czekolady ruby
Jajka rozdzielamy.
Białka ubijamy z solą na sztywną pianę.
Resztę składników mieszamy na gładką masę.
Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
W nagrzanej lekko natłuszczonej gofrownicy pieczemy gofry (czas pieczenia zależy od naszego sprzętu, w mojej gofrownicy każda seria piekła się po 3 minuty).
Śmietankę ubijamy z cukrem.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.
Gotowe gofry podajemy z bitą śmietaną, jagodami i polewamy je czekoladą.
Smacznego :)
5 komentarzy
Gofry uwielbiam zawsze i wszędzie i w każdej kombinacji smakowej :)
Zdjęcia są przepiękne. Bita śmietana z jagodami rewelacja ; )
Pyszne połączenie :) Dziękuję <3
Czy te płatki owsiane trzeba zmielić czy dodać w całości?
Dodaję w całości :)