Pizza, tosty, grzanki

Czosnkowa pizza z pomidorami

Często spotykałam się z tym, że osoby jedzące pizzę zostawiały nie zjedzone jej brzegi ;) Gwarantuję, że brzegi z tej pizzy miło Was zaskoczą :) Prosty dodatek czosnku zmienia naprawdę dużo, a do tego całość jest przepyszna, polecam :)

DSC 0317 - Czosnkowa pizza z pomidorami

  • 300 g maki pszennej
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • łyżka cukru
  • 3 łyżki mleka
  • pół łyżeczki soli
  • łyżka mielonego czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • 8 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki cukiniowego sosu do pizzy
  • łyżka mielonego czosnku
  • 220 g mozzarelli
  • 30 g pikantnej gorgonzoli
  • czerwony pomidor
  • zielony pomidor
  • żółty pomidor

sos:

  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • łyżeczka czosnku
  • łyżeczka bazylii
  • szczypta pieprzu ziołowego
  • sos tabasco

Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem, ostawiamy na 10 minut.

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, czosnek drożdże i ciepłą wodę.

Mieszamy i wykładamy na posypaną mąką stolnicę.

Zagniatamy kilka minut po czym dodajemy oliwę i ponownie zagniatamy.

Ciasto wkładamy do miski posmarowanej oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.

Po tym czasie ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko posypaną mąką.

Rozwałkujemy je zawijamy brzegi i środek smarujemy cienką warstwą sosu.

Na to układamy pokrojoną w plasterki mozzarellę oraz pokrojone pomidory.

Całość posypujemy pokruszoną gorgonzolą a brzegi ciasta posypujemy czosnkiem.

Pieczemy około 20 minut w 190 stopniach.

Upieczoną podajemy z sosem jogurtowo-czosnkowym i tabasco.

Smacznego :)

7511a7c0e510f17d471677a55ee60f2d v2 - Czosnkowa pizza z pomidorami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

7 komentarzy

  • Skomentuj asik.77 25/09/2012 at 08:02

    Uwielbiam dobową pizzę, a chrupiące “brzegi” są najlepsze :)

  • Skomentuj Gość: Weronika, ip-194-116-133-41.broker.com.pl 25/09/2012 at 08:58

    Apetycznie wygląda :) Niebo w gębie!

  • Skomentuj majanaboxing 25/09/2012 at 16:49

    Pyszna pizza. :) Ja lubię pizzowe brzegi :)

  • Skomentuj antka91 25/09/2012 at 18:34

    uwielbiam domową pizzę:)

  • Skomentuj flowerek.com 25/09/2012 at 19:34

    Uwielbiam brzegi pizzy, a taka na pewno zjadlabym w calosci.

  • Skomentuj mientablog 26/09/2012 at 20:29

    GrowingUp, ja tez ;p

    asik.77, szczególnie takie doprawione :)

    Weronika, dzięki :)

    majanaboxing, ja też zawsze lubiłam ;p

    antka91, witaj w klubie ;)

    flowerek.com, polecam wypróbować :)

  • Komentuj