Mięso

Fajitas z kurczaka wg Jamiego Olivera

Uwielbiam dania meksykańskie a także dodatek soku z limonki lub cytryny do kurczaka :) Od razu wiedziałam, że danie mi posmakuje, polecam :) Przepis z książki “Każdy może gotować” Jamiego Olivera z moimi małymi zmianami.

fajitas - Fajitas z kurczaka wg Jamiego Olivera

  • 2 piersi z kurczaka
  • czerwona papryka
  • cebula
  • 2 limonki
  • pół łyżeczki mielonego kminu
  • sól, pieprz
  • oliwa
  • 4 tortille (użyłam pełnoziarnistych)
  • śmietana
  • avocado
  • cheddar

salsa:

  • papryczka chilli
  • 4 pomidory
  • łyżeczka kolendry
  • łyżeczka bazylii
  • sól, pieprz
  • limonka
  • oliwa z oliwek

Paprykę i kurczaka kroimy w cienkie paski, cebulę w plasterki.

Wrzucamy je do miski, przyprawiamy kminem, wędzoną papryką, solą i pieprzem.

Dodajemy sok z połowy limonki i odrobinę oliwy, mieszamy i odstawiamy.

Przygotowujemy salsę.

Chilli drobno siekamy.

Pomidory kroimy w kostkę.

Dodajemy do nich sól, pieprz, 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z limonki oraz przyprawy.

Kurczaka z papryką i cebulą smażymy na mocno rozgrzanej patelni grillowej.

Pod koniec smażenia dodajemy sok z połowy limonki.

Gotowego podajemy z tortillami, salsą, śmietaną, startym cheddarem, oraz avocado.

Smacznego :)

DSC 0100 - Fajitas z kurczaka wg Jamiego Olivera

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

1 komentarz

  • Skomentuj flowerek.com 22/07/2012 at 21:04

    Skoro to jest przepis wg. J.O. to wierze na slepo, ze jest smaczne. Zreszta uwielbiam fajitas, a Twoje wygladaja bardzo apetycznie.

  • Komentuj