Jajka, Śniadania

Fritatta z pomidorkami, szparagami i serem provolone

Fritatta, czyli pieczony omlet sprawdza się nie tylko jako pożywne śniadanie. Równie dobrze smakuje na zimno, więc możemy spakować ją na piknik i zjeść na świeżym powietrzu. Ze szparagami, maleńkimi pomidorkami koralikowymi i wyrazistym serem wyszła przepyszna.

fritatta z pomidorkami szparagami i serem provolone pieczony omlet 3 - Fritatta z pomidorkami, szparagami i serem provolone

  • 6 jajek
  • pół pęczka szparagów
  • pół szklanki pomidorków koralikowych (lub koktajlowych)
  • łyżka oliwy
  • 4 łyżki startego sera provolone (użyłam pikantnego)
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • szczypta soli i pieprzu
  • szczypiorek do posypania

fritatta z pomidorkami szparagami i serem provolone pieczony omlet 4 - Fritatta z pomidorkami, szparagami i serem provolone

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Pokrojone szparagi podsmażamy na oliwie, na patelni, która nie ma żadnych plastikowych elementów ( abyśmy mogli włożyć ją do piekarnika).

Jajka roztrzepujemy, doprawiamy solą, pieprzem i natką pietruszki i wylewamy na patelnię. Energicznie mieszamy do połączenia składników.

Zmniejszamy ogień i chwilę smażymy, aż dół frittaty się zetnie.

Wierzch posypujemy pomidorkami i serem i wkładamy patelnię do rozgrzanego piekarnika na około 8-10 minut, do momentu aż zetnie się środek i góra.

Gotową fritattę kroimy na trójkąty i posypujemy szczypiorkiem.

Smacznego :)

fritatta z pomidorkami szparagami i serem provolone pieczony omlet 2 - Fritatta z pomidorkami, szparagami i serem provolonefritatta z pomidorkami szparagami i serem provolone pieczony omlet 5 - Fritatta z pomidorkami, szparagami i serem provolone

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj