Mięso

Kurczak z pomidorami i parmezanem

Idealne danie na weekendowy obiad? Proszę bardzo :)

  • 2 piersi z kurczaka ok. 400g

Marynata:

  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżeczka przecieru pomidorowego
  • pół łyżeczki pasty czosnkowej lub wyciśnięty ząbek czosnku
  • łyżeczka tabasco
  • łyżeczka suszonych pomidorów

Sos:

  • puszka krojonych pomidorów ok. 400g
  • łyżka oliwy
  • 1 dymka
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka cukru
  • łyżeczka tabasco
  • łyżeczka octu winnego
  • łyżeczka bazylii
  • szczypta oregano
  • 3 łyżki parmezanu

Kurczaka kroimy na małą kosteczkę.

Składniki na marynatę łączymy i zalewamy kurczaka, odstawiamy na pół godziny.
Po tym czasie smażymy mięso na rozgrzanej patelni. Na drugiej patelni na łyżce oliwy podsmażamy posiekaną dymkę i czosnek.
Zalewamy pomidorami i doprawiamy cukrem, bazylią, oregano, tabasco i octem.
Gotujemy około 5 minut, po czym dodajemy parmezan i usmażonego kurczaka.
Mieszamy i podajemy z ziemniakami lub makaronem.

Smacznego :)

kurczak - Kurczak z pomidorami i parmezanem
Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

1 komentarz

  • Skomentuj russkaya 02/03/2012 at 19:55

    Urzekł mnie sposób podania :-)

  • Komentuj