Mięso

Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami w sosie z gorgonzoli

Podczas pierwszej rocznicy ślubu wybraliśmy się z Mężem do pewnej zamkowej restauracji:) Zamówiliśmy właśnie takie danie i ostatnio próbowałam je odtworzyć. Powiem tylko tyle, że moja wersja smakowała nam o wiele bardziej więc polecam :)

  • 2 polędwiczki wieprzowe
  • suszone pomidory z oleju- pół słoiczka
  • 100 g gorgonzoli
  • 450 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki śmietany
  • łyżka mąki
  • łyżka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem
  • 2 łyżki masła

Polędwiczki kroimy na 2 cm plasterki.

Nacieramy suszonymi pomidorami z czosnkiem.

Na patelni roztapiamy masło i podsmażamy mięso z obu stron.

W tym czasie do gotującego się bulionu dodajemy śmietanę dokładnie rozmieszaną z mąką.

Dokładnie mieszamy i dodajemy pokrojony w kawałeczki ser.

Na małym ogniu gotujemy aż się rozpusci od czasu do czasu mieszając.

Do podsmażonego mięsa dodajemy suszone pomidory z oleju i całość zalewamy sosem.

Dusimy jeszcze przez jakieś 10 minut.

Smacznego :)

DSC 0381 - Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami w sosie z gorgonzoli

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

3 komentarze

  • Skomentuj karmel-itka 26/06/2012 at 05:49

    wygląda obłednie!
    Viva Italia, zapachniało!

  • Skomentuj tu-tusia 26/06/2012 at 09:45

    Dodaję do zakładek i na pewno wykorzystam ten przepis, wygląda pysznie :)

  • Skomentuj mientablog 26/06/2012 at 09:56

    karmel-itka, dzięki :)

    tu-tusia, jak wypróbujesz to daj znać czy smakowało :)

  • Komentuj