Mięso

Kurczak zapiekany z serem, musztardą i oliwkami

Uwielbiam kurczaka zapiekanego z różnymi dodatkami, tym razem zdecydowałam się zrobić lekko pikantne filety z wyrazistą w smaku “kołderką”, wyszło super, polecam :)

DSC 0416 - Kurczak zapiekany z serem, musztardą i oliwkami

  • 8 małych piersi z kurczaka

marynata:

  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • sok z połowy cytryny
  • łyżka papryki słodkiej
  • łyżka sosu tabasco
  • łyżeczka czosnku

dodatki:

  • 3 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
  • łyżka suszonej cebuli
  • 3 czarne oliwki
  • 3 zielone oliwki (użyłam nadziewanych papryką)
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 6-7 łyżek startego sera żółtego

Oczyszczone filety z kurczaka lekko rozbijamy i wkładamy do marynaty na co najmniej pół godziny.

Po tym czasie podsmażamy je z obu stron na mocno rozgrzanej patelni.

Podsmażone układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wszystkie dodatki łączymy ze sobą i układamy po łyżce na każdym filecie.

DSC 0356 - Kurczak zapiekany z serem, musztardą i oliwkami

Zapiekamy w 180 stopniach około 10 minut.

Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami.

Smacznego :)

DSC 0397 - Kurczak zapiekany z serem, musztardą i oliwkami

DSC 0426 - Kurczak zapiekany z serem, musztardą i oliwkami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj sowa_nie_sowa 18/04/2012 at 17:11

    A to dlatego tak ładnie przyrumienione, a ser nie spalony, bo wcześniej samo mięso podsmażyłaś! To jest patent, bo ja wszystko razem wkładam i kurczak nie jest taki rumiany, bo ser się zdąży zapiec;)
    Robię taką wersję też z warstwą pieczarek z cebulą i na to dopiero warstwa serowa.
    Pyszne zdjęcia!

  • Skomentuj mientablog 18/04/2012 at 18:39

    Wcześniej też robiłam w ten sposób co Ty ale teraz mam za słaby piekarnik i zanim kurczak by się dopiekł to umarłabym z głodu ;p

  • Komentuj