Ciasta i torty, Świąteczne, Testowanie

Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskich

Miód jest u nas w domu produktem, który zawsze mamy w zapasie. I chociaż zwiększone spożycie tego słodkiego nektaru przypada na okres jesienno-zimowy, to i tak korzystamy z niego przez cały rok. Ku mojej uciesze producenci miodu wymyślają coraz to nowsze dodatki do smakołyków prosto z ula, idealnie pasujące do wiosennych i letnich przepisów. I podjadania prosto ze słoiczka też ;)

Ostatnio testujemy miody od Pasieki Rodziny Sadowskich. Poza tradycyjnym miodem, w ofercie firmy znajdziemy miody z dodatkami takimi jak owoce, zioła, a także z leczniczymi roślinami takimi jak czosnek, imbir czy kurkuma. Miody te są najlepszej jakości, odznaczone certyfikatami, znakiem jakości “Doceń polskie” oraz europejskim znakiem “Culinary Heritage” potwierdzającym jakość tradycyjnej regionalnej żywności. To, co najbardziej spodobało mi się w produktach, które miałam okazję wypróbować, to oryginalne i odważne podejście do tematu. Pikantny miód z kurkumą i cayenne podbił moje serce. Będzie cudownie rozgrzewał w chłodniejsze dni. Połączenie czarnuszki z czarnym bzem, słodkie i intensywne w smaku i zapachu na długo zostaje w pamięci. Miałam już do czynienia z miodami smakowymi i chociaż nie można im było odmówić dobrego smaku, to były tak twarde, że ciężko było w nie wbić łyżkę ;) Pokochałam miody Sadowskich za cudowną kremowość. Mam nadzieję, że na zdjęciach udało mi się pokazać ich cudowną konsystencję, a także zachęcić Was do spróbowania.

Mam dla Was przepis na mazurek z miodowym serkiem. A niżej także kilka innych pomysłów na wykorzystanie miodu.

pasieki rodziny sadowskich przepis fotograf kulinarny podkaracie fotografia zywnosci diana kowalczyk tarnobrzeg mazurek z mascarpone mazurek z miodem 1 - Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskich

Mazurek z miodowym serkiem i owocami

pasieki rodziny sadowskich przepis fotograf kulinarny podkaracie fotografia zywnosci diana kowalczyk tarnobrzeg mazurek z mascarpone mazurek z miodem 3 - Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskich

ciasto:

  • 200 g mąki
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • szczypta soli
  • jajko

nadzienie:

dodatkowo:

  • maliny, porzeczki lub inne owoce wg uznania
  • świeża mięta
  • jadalne kwiaty

pasieki rodziny sadowskich przepis fotograf kulinarny podkaracie fotografia zywnosci diana kowalczyk tarnobrzeg mazurek z mascarpone mazurek z miodem 2 - Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskich

Mąkę mieszamy z cukrem i solą.

Siekamy z masłem, po czym rozcieramy palcami tworząc drobną kruszonkę.

Dodajemy jajko i zagniatamy na gładkie ciasto.

Jeśli trzeba schładzamy je w lodówce.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Z brzegów formujemy falbankę tworząc wyższy rant (jeśli zostanie nam ciasta po wycięciu równego prostokąta, możemy upiec małe ciasteczka do ozdoby).

Ciasto nakłuwamy widelcem, przykrywamy kawałkiem papieru do pieczenia i obciążamy kuleczkami do pieczenia.

Pieczemy 20-25 minut, w zależności od piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.

Serek mascarpone miksujemy z miodem i smarujemy nim wystudzony spód.

Wierzch ozdabiamy owocami i kwiatami.

Smacznego :)

pasieki rodziny sadowskich przepis fotograf kulinarny podkaracie fotografia zywnosci diana kowalczyk tarnobrzeg mazurek z mascarpone mazurek z miodem 4 - Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskichpasieki rodziny sadowskich przepis fotograf kulinarny podkaracie fotografia zywnosci diana kowalczyk tarnobrzeg mazurek z mascarpone mazurek z miodem 2 5 - Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskich

Miód z czarnuszką i czarnym bzem dodałam do budyniu jaglanego z jagodami.

pasieki rodziny sadowskich przepis fotograf kulinarny podkaracie fotografia zywnosci diana kowalczyk tarnobrzeg 4 - Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskich

Miód z kurkumą i pieprzem cayenne dodałam do zdrowych szotów, które pijemy codziennie. Na 3 osoby wyciskam całą cytrynę z kawałkiem imbiru i kurkumy. Powstały sok mieszam z kopiastą łyżką miodu.

pasieki rodziny sadowskich przepis fotograf kulinarny podkaracie fotografia zywnosci diana kowalczyk tarnobrzeg 3 - Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskich

Miód z pyłkiem i propolisem wykorzystałam do ciasteczek owsianych z pestkami.

pasieki rodziny sadowskich przepis fotograf kulinarny podkaracie fotografia zywnosci diana kowalczyk tarnobrzeg - Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskichpasieki rodziny sadowskich przepis fotograf kulinarny podkaracie fotografia zywnosci diana kowalczyk tarnobrzeg 2 - Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskich

A do czego Wy użylibyście takich pysznych miodów? :)

pasieki rodziny sadowskich przepis fotograf kulinarny podkaracie fotografia zywnosci diana kowalczyk tarnobrzeg 6 - Mazurek z miodowym serkiem i owocami | Miody Pasieki Rodziny Sadowskich

Wpis powstał we współpracy z Pasieki Rodziny Sadowskich.

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj