Przekąski, Świąteczne

Najlepsze paszteciki do barszczu

Idealna przystawka do barszczu, paszteciki z pieczarkami :)

Robi się je u nas w domu co roku i nie wyobrażam sobie bez nich świąt :)

DSC 0582 - Najlepsze paszteciki do barszczu

Ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • pół szklanki śmietany 18%
  • 125 g margaryny
  • 25 g drożdży

Farsz:

  • 600 g pieczarek
  • cebula
  • jajko
  • sól, pieprz
  • łyżka oleju

DSC 0585 - Najlepsze paszteciki do barszczu

Obrane pieczarki ścieramy na grubych oczkach.

Cebulę kroimy w kosteczkę.

Podsmażamy je na łyżce oleju do momentu aż woda wyparuje z pieczarek.

Doprawiamy do smaku.

Na koniec, gdy już wyłączymy ogień, dodajemy jajko i energicznie mieszamy aż się zetnie.

Farsz odstawiamy do ostudzenia.

Drożdże rozpuszczamy w śmietanie.

Dodajemy do reszty składników i zagniatamy na gładkie ciasto.

Rowałkowujemy je i wycinamy kółka o średnicy ok. 5 cm.

W połowie możemy powycinać ozdobne otwory, np. grzybki albo gwiazdki.

Na całe kółka nakładamy po łyżeczce farszu,

Przykrywamy ciastem  otworem.

Zlepiamy boki i przygniatamy je widelcem.

Paszteciki pieczemy około 35 minut w 180 stopniach.

Podajemy z barszczem grzybowym lub czerwonym.

Smacznego :)

DSC 0595 - Najlepsze paszteciki do barszczu

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

5 komentarzy

  • Skomentuj Majana 11/12/2012 at 06:48

    No piękne są! :)

  • Skomentuj Ania 11/12/2012 at 08:50

    pyszne:) a Twoje jeszcze kuszą wyglądem:)

  • Skomentuj ankawell 11/12/2012 at 09:32

    Z drożdżowego ciasta robiłam nieraz pierożki pieczone – ale Twoje “paszteciki” do barszczu są przepiękne i takie świąteczne…
    / zachęcam Cię do poparcia apelu jaki umieściłam na swoim blogu…proszę w nim innych blogerów o umieszczanie informacji o SZLACHETNEJ PACZCE obok ich bożonarodzeniowych przepisów… przeczytaj , nie traktuj tego wpisu jak spam… może uznasz , że to ważne i zechcesz się dołączyć /

  • Skomentuj MałgorzataS. 11/12/2012 at 10:53

    pięknie wyglądają :)

  • Skomentuj Olcia 13/12/2012 at 17:46

    śliczne paszteciki,dopracowane w najmniejszym szczególe.pysznie się prezentują

  • Komentuj