Drożdżówki, Śniadania, Świąteczne

Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowy

Sprawdzone nie raz, nie dwa, moje ulubione dyniowe ciasto drożdżowe na chałkę, wykorzystałam do upieczenia wieńca pachnącego cynamonem. Wygląda efektownie, więc z powodzeniem, można go upiec, gdy spodziewamy się gości. Jest też mało słodki, jak większość moich drożdżówek, więc sama podałam go na śniadanie. Po dwóch dniach, gdy ciasto było już przesuszone, zrobiłam z niego pyszne tosty francuskie. Nic się nie zmarnowało :)

Jeśli jesteście fanami cynamonek, dyniowych wypieków lub ciast drożdżowych, to koniecznie wypróbujcie i dajcie znać jak smakowało :)

drozdzowy wieniec dyniowo cynamonowy fotograf kulinarny rzeszow fotografia tarnobrze sandomierz 1 - Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowydrozdzowy wieniec dyniowo cynamonowy fotograf kulinarny rzeszow fotografia tarnobrze sandomierz 2 - Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowydrozdzowy wieniec dyniowo cynamonowy fotograf kulinarny rzeszow fotografia tarnobrze sandomierz 5 - Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowy

ciasto:

  • 420 g mąki pszennej
  • 20 g drożdży
  • 0,5 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki puree z dyni
  • łyżka cukru
  • 2 łyżki rozpuszczonego masła
  • 1 jajko

nadzienie:

  • łyżka masła klarowanego
  • kopiasta łyżeczka cynamonu
  • łyżka konfitury dyniowo-pomarańczowej (lub łyżka cukru trzcinowego i skórka starta z całej pomarańczy)
  • opcjonalnie ziarenko tonki

drozdzowy wieniec dyniowo cynamonowy fotograf kulinarny rzeszow fotografia tarnobrze sandomierz 6 - Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowydrozdzowy wieniec dyniowo cynamonowy fotograf kulinarny rzeszow fotografia tarnobrze sandomierz 7 - Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowydrozdzowy wieniec dyniowo cynamonowy fotograf kulinarny rzeszow fotografia tarnobrze sandomierz 8 - Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowydrozdzowy wieniec dyniowo cynamonowy fotograf kulinarny rzeszow fotografia tarnobrze sandomierz 11 - Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowy

Pokruszone drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy 3 łyżkami podgrzanego mleka i odstawiamy na 10 minut.

Do mąki dodajemy rozczyn, resztę mleka, puree z dyni, roztopione masło oraz jajko.

Mieszamy i wyrabiamy gładkie ciasto.

Odstawiamy do podwojenia objętości.

Następnie rozwałkowujemy je na spory prostokąt.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Masło klarowane rozpuszczmy i mieszamy z konfiturą, startą tonką i cynamonem (lub cukrem i skórką z pomarańczy).

Ciasto smarujemy cynamonowym nadzieniem, zwijamy jak roladę i delikatnie zlepiamy.

Roladę rozcinamy, wzdłuż na pół.

Skręcamy ze sobą obydwie części i sklejamy brzegi formując wieniec (instrukcja foto tu –>KLIK).

Ostrożnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

drozdzowy wieniec dyniowo cynamonowy fotograf kulinarny rzeszow fotografia tarnobrze sandomierz 4 - Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowydrozdzowy wieniec dyniowo cynamonowy fotograf kulinarny rzeszow fotografia tarnobrze sandomierz 9 - Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowydrozdzowy wieniec dyniowo cynamonowy fotograf kulinarny rzeszow fotografia tarnobrze sandomierz 10 - Drożdżowy wieniec dyniowo-cynamonowy

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

5 komentarzy

  • Skomentuj torby na pranie 19/11/2018 at 21:07

    wygląda obłędnie! <3

    • Skomentuj Mienta 19/11/2018 at 22:58

      Dziękuję :)

  • Skomentuj Barbara 20/11/2018 at 12:37

    Mmmm, wygląda zachwycająco, już czuję w powietrzu zapach pieczonego ciasta drożdżowego :)

  • Skomentuj Barbara 20/11/2018 at 13:05

    Pysznie wygląda ten wieniec! Chętnie spróbuję, bo bardzo lubię cynamonowe smakołyki :)

    • Skomentuj Mienta 20/11/2018 at 14:30

      Dziękuję i życzę smacznego )

    Komentuj