Drożdżówki

Odrywane drożdżówki pomarańczowo-piernikowe

Odrywane piernikowo-pomarańczowe drożdżówki, to idealna opcja na nieśpieszne weekendowe śniadanie zimą :)

odrywane drozdzowki pomaranczowo piernikowe 2 - Odrywane drożdżówki pomarańczowo-piernikowe

  • 270 g mąki tortowej
  • 120 g mąki krupczatki
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • łyżka przyprawy do piernika dobrej jakości
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 3/4 szklanki maślanki
  • pół szklanki oleju rzepakowego
  • łyżka masła
  • łyżka konfitury pomarańczowej
  • starta skórka z pomarańczy

odrywane drozdzowki pomaranczowo piernikowe 1 - Odrywane drożdżówki pomarańczowo-piernikowe

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy, aż się rozpuszczą.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.

Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką, przyprawą do piernika i kakao. Dodajemy do nich mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i kroimy je na 40 prostokątów.

Przykrywamy ściereczką i ponownie zostawiamy do wyrośnięcia.

W tym czasie masło podgrzewamy z konfiturą, aż do rozpuszczenia i połączenia składników.

Wyrośnięte kawałki smarujemy powstałą mieszanką.

Posypujemy startą skórką z pomarańczy.

Nakładamy jeden kawałek na drugi (po 4 sztuki) i przekładamy je pionowo do natłuszczonej formy na muffiny.

Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.

Gotowe możemy posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

odrywane drozdzowki pomaranczowo piernikowe 3 - Odrywane drożdżówki pomarańczowo-piernikowe

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj