Naleśniki i placki

Oscypkowe placuszki z sosem ze świeżych maślaków

Sos grzybowy z plackami zazwyczaj kojarzy mi się z potrawą która jest dosyć ciężka. To danie jest niezwykle lekkie w smaku. Maślaki w sosie wprost rozpływają się w ustach natomiast placuszki są puszyste i delikatne, polecam :)

DSC 0539 - Oscypkowe placuszki z sosem ze świeżych maślaków

 

placuszki:

 

  • 3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki lubczyku
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • 70 g oscypka maślanego

sos:

  • 250 g świeżych maślaków
  • 1/2 małej cebuli
  • łyżka masła
  • łyżka śmietany 12 %
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

 

maslaki - Oscypkowe placuszki z sosem ze świeżych maślaków

 

Grzyby delikatnie oczyszczamy, obieramy i kroimy na niewielkie paseczki.

Cebulę siekamy bardzo drobno i delikatnie podsmażamy na maśle.

Dodajemy do niej maślaki i chwilę podsmażamy.

Następnie dolewamy bulion i na małym ogniu, pod przykryciem dusimy aż grzyby zmiekną.

W międzyczasie przygotowujemy placuszki.

Składniki na placki miksujemy za pomocą Triblade.

Dodajemy pokrojonego w kosteczkę oscypka i mieszamy.

Na mocno rozgrzaną nieprzywieralną patelnię nakładamy po łyżce masy.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Gotowe odstawiamy do podania.

Gdy maślaki będą już miękkie a całość nieco zgęstnieje dodajemy łyżkę śmietany i doprawiamy pieprzem.

Mieszamy i podajemy z gotowymi placuszkami.

Smacznego :)

placuszkioscypkowe - Oscypkowe placuszki z sosem ze świeżych maślaków

                                HB724 - Oscypkowe placuszki z sosem ze świeżych maślakówembed 6RJHE7XyuVh462KAxThH0Goa1qYdaAzz - Oscypkowe placuszki z sosem ze świeżych maślaków

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj majanaboxing 16/09/2012 at 08:46

    Muszą być pyszne. Nigdy nie jadłam takich placuszków, a oscypki uwielbiam. :)
    No i świeże,pachnące grzyby..mmmm
    Pozdrawiam:)

  • Skomentuj mientablog 16/09/2012 at 11:01

    majanaboxing, dzięki :) ja tez uwielbiam oscypki i strasznie lubię je dodawać to różnych potraw ;)

  • Skomentuj Gość: Ola, 037008199044.ustka.vectranet.pl 16/09/2012 at 18:11

    placuszki z sosem? no no apetyczne :)

  • Skomentuj shinawa 16/09/2012 at 21:49

    muszą być rewelacyjne! wyglądają niezwykle apetycznie :)

  • Komentuj