Lubię w weekend zjeść pizzę a Wy ? :)
To chyba najzdrowsza wersja pizzy jaką robiłam i jadłam. I do tego jaka pyszna :) Zgodnie z Mężem stwierdziliśmy, że od teraz jeśli będziemy mieli ochotę na pizzę to robimy tylko na tym spodzie, bardzo smaczny, chrupiący i pachnący :)
A za szpinakiem jakoś nigdy nie przepadałam ale postanowiłam się przekonać, pokombinowałam z przepisem i smakowało bardzo :)
- 50 g otrębów owsianych
- 50 g otrębów pszennych
- 100 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 3/4 szklanki mleka
- łyżka cukru
- około 250 g szpinaku (użyłam mrożonego)
- łyżka śmietany
- łyżeczka pieprzu
- szczypta soli
- pół łyżeczki czosnku
- 2 łyżki ketchupu pikantnego
- sos tabasco(opcjonalnie)
- ser owczy z kozieradką (ilość wg uznania)
Drożdże zasypujemy cukrem i wlewamy o nich ciepłe mleko.
Mieszamy i dostawiamy na 10 minut.
Mieszamy aż powstanie kula ciasta.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.
Szpinak rozmrażamy na patelni podgrzewając na najmniejszym ogniu.
Gdy się rozmrozi dodajemy łyżkę śmietany oraz sól, pieprz i czosnek.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i z pomocą silikonowej łopatki rozsmarowujemy tworząc okrągły spód do pizzy.
Pędzelkiem rozsmarowujemy ketchup i skrapiamy sosem tabasco.
Na wierzch wykładamy przyprawiony szpinak i posypujemy go serem.
Możemy jeszcze lekko popieprzyć.
Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.
Świetnie smakuje polane sosem czosnkowym.
Smacznego :)
1 komentarz
A ja pizzę jadam raz na rok, czyli nie przepadam, a ta Twoja bardzo, bardzo mi się spodobała:)
Pójdzie do realizacji:)