Pizza, tosty, grzanki

Otrębowa pizza ze szpinakiem i serem owczym

Lubię w weekend zjeść pizzę a Wy ? :)

To chyba najzdrowsza wersja pizzy jaką robiłam i jadłam. I do tego jaka pyszna :) Zgodnie z Mężem stwierdziliśmy, że od teraz jeśli będziemy mieli ochotę na pizzę to robimy tylko na tym spodzie, bardzo smaczny, chrupiący i pachnący :)

A za szpinakiem jakoś nigdy nie przepadałam ale postanowiłam się przekonać, pokombinowałam z przepisem i smakowało bardzo :)

DSC 0277 - Otrębowa pizza ze szpinakiem i serem owczym

  • 50 g otrębów owsianych
  • 50 g otrębów pszennych
  • 100 g mąki pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 3/4 szklanki mleka
  • łyżka cukru
  • około 250 g szpinaku (użyłam mrożonego)
  • łyżka śmietany
  • łyżeczka pieprzu
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki czosnku
  • 2 łyżki ketchupu pikantnego
  • sos tabasco(opcjonalnie)
  • ser owczy z kozieradką (ilość wg uznania)

Drożdże zasypujemy cukrem i wlewamy o nich ciepłe mleko.

Mieszamy i dostawiamy na 10 minut.

Otręby mieszamy z mąką i wlewamy do nich mleko z drożdżami.

Mieszamy aż powstanie kula ciasta.

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.

Szpinak rozmrażamy na patelni podgrzewając na najmniejszym ogniu.

Gdy się rozmrozi dodajemy łyżkę śmietany oraz sól, pieprz i czosnek.

Wyrośnięte ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i z pomocą silikonowej łopatki rozsmarowujemy tworząc okrągły spód do pizzy.

Pędzelkiem rozsmarowujemy ketchup i skrapiamy sosem tabasco.

Na wierzch wykładamy przyprawiony szpinak i posypujemy go serem.

Możemy jeszcze lekko popieprzyć.

Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.

Świetnie smakuje polane sosem czosnkowym.

Smacznego :)

DSC 0260 - Otrębowa pizza ze szpinakiem i serem owczym

embed ipAKn1o5FTactf68qAiuaVEgr0TccAzz - Otrębowa pizza ze szpinakiem i serem owczym

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

1 komentarz

  • Skomentuj sowa_nie_sowa 03/06/2012 at 16:52

    A ja pizzę jadam raz na rok, czyli nie przepadam, a ta Twoja bardzo, bardzo mi się spodobała:)
    Pójdzie do realizacji:)

  • Komentuj