Dla tych co na diecie, dla tych bezglutenowych, lub po prostu dla tych, którzy szukają szybkiej przekąski pachnącej piernikiem :) Pyszne ciasteczka owsiane słodzone jedynie daktylami. Polecam!
- 1,5 szklanki bezglutenowych płatków owsianych (błyskawicznych)
- 200 ml mleka
- 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
- 1/4 szklanki mąki owsianej bezglutenowej
- łyżka cynamonu
- łyżka dobrej jakości przyprawy do piernika
- łyżka surowego kakao
- 2 łyżki suszonej żurawiny (posiekanej)
- 6 suszonych świeżych daktyli (posiekanych)
- skórka starta z całej pomarańczy
Płatki zalewamy gorącym mlekiem, dodajemy rozpuszczony olej kokosowy.
Mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut.
Dodajemy mąkę wymieszaną z resztą składników.
Zagniatamy i formujemy około 12 okrągłych i płaskich (ok.1 cm) ciastek.
Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180 stopniach około 20-25 minut.
Smacznego :)
Brak komentarzy