Różne

Pikantna oliwa z oliwek

W mojej kuchni z oliwy korzystam prawie codziennie. Do sałatek najbardziej lubię oliwę smakową. Jest bardziej wyrazista i aromatyczna. Świetnie nadaje się też do pieczywa lub pizzy,  polecam :)

oliwa2 - Pikantna oliwa z oliwek

  • 200 ml oliwy z oliwek extra vergine Monini
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka posiekanej suszonej papryczki chilli

Do czystej i suchej buteleczki wrzucamy papryczkę chilli i czosnek.

Zalewamy oliwą, szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciemne miejsce na około 10 dni.

Po tym czasie oliwa nabiera już charakterystycznego, pikantnego smaku i możemy jej użyć.

Smacznego :)

oliwa - Pikantna oliwa z oliwek

embed yIhbxnu2QHWeEVIHTluTpwHXYVPHxwzz - Pikantna oliwa z oliwek

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj karmel-itka 26/06/2012 at 04:59

    o, ale fajny pomysł!

  • Skomentuj dusiowaa 26/06/2012 at 12:33

    z czosnkiem u mnie się sprawdziła, trzeba będzie też z papryczką zrobić

  • Skomentuj gruszkazfartuszka 02/07/2012 at 07:10

    do takich smakowych wyrobów wolę używać olej rzepakowy niż oliwę. Z doświadczenia wiem, że oliwa szybko mętnieje po dorzuceniu do niej dodatków. Poza tym olej rzepakowy jest zdrowszy – ma więcej omega 3 :)

  • Skomentuj mientablog 02/07/2012 at 07:14

    gruszkazfartuszka, ja już w wielu potrawach przestawiłam się na olej rzepakowy jednak bardzo lubię smak oliwy i dla mnie do niektórych dań jest niezastąpiona :)

  • Komentuj