Proste desery z jadalnymi kwiatami | Mienta blog
Ciasta i torty, Desery

Proste desery z jadalnymi kwiatami

Wiosna to dla mnie magiczny czas. Wszystko budzi się do życia, rośliny kwitną, zachwycają swoim pięknem. Na straganach pojawiają się długo wyczekiwane nowalijki. Ale jeśli chodzi o najlepsze soczyste owoce, to jeszcze chwilę musimy poczekać. Czym w takim razie udekorować swoje desery, żeby nie tylko smakowały, ale i wyglądały wyjątkowo? To najlepszy czas na wykorzystanie jadalnych kwiatów. Wyglądają wspaniale, są smaczne, a najprostsze dania zamienią w dekoracyjne i wyjątkowe. Przygotowałam trzy pyszne i proste desery, które dzięki stokrotkom, bratkom i prymulce zyskały na urodzie. Pamiętajcie, by używać kwiatów ze sprawdzonego źródła. Te z kwiaciarni lub rosnące przy ruchliwej ulicy niestety nie będą się nadawały. A jeśli uprawiacie je sami, to zaszalejcie i spróbujcie dodawać je nawet do wytrawnych dań.

proste desery z jadalnymi kwiatami 5 - Proste desery z jadalnymi kwiatami

Tartaletki z waniliowym twarożkiem i prymulką

Ciasto:

  • 100 g mąki pszennej jasnej
  • 50 g krupczatki
  • 20 g cukru pudru
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g masła

Nadzienie:

  • 3 łyżki gładkiego twarożku
  • 0/5 łyżeczki ziarenek wanilii
  • Łyżka cukru pudru
  • Żółtko

Dodatkowo:

  • Prymulka lub inne jadalne kwiaty

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i solą.

Całość siekamy z masłem, po czym dodajemy żółtko i zagniatamy na gładkie ciasto.

Dzielimy je na 2 części (60% i 40%).

Jeśli trzeba, schładzamy je w lodówce.

Twarożek ucieramy z cukrem, żółtkiem i wanilią.

Posmarowane tłuszczem foremki na tartaletki wykładamy cienką warstwą ciasta (większej części) i nakładamy po łyżce nadzienia.

Mniejszą część ciasta cienko rozwałkowujemy i przykrywamy górę babeczek. Możemy powycinać w nim otwory.

Całość pieczemy około 35 minut w 180 stopniach na ustawieniach góra-dół.

Gotowe posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy jadalnymi kwiatami.

proste desery z jadalnymi kwiatami 2 tartaletki z twarozkiem i jadalnymi kwiatami - Proste desery z jadalnymi kwiatami

Bananowe ciasto z kremem mango-kokosowym i bratkami

Ciasto:

  • 200 g mąki orkiszowej jasnej
  • 40 g cukru trzcinowego
  • Łyżka kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0/5 łyżeczki soli
  • 200 ml nektaru bananowego

Krem:

  • 150 schłodzonego mleczka kokosowego (stała część)
  • Łyżka pokrojonego w kostkę mango lub musu mango
  • Łyżka cukru pudru

Dodatkowo:

  • Bratki lub inne kwiaty jadalne

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Wszystkie składniki na ciasto mieszamy trzepaczką do połączenia w gładką masę.

Przekładamy je do formy i pieczemy 25 minut (do suchego patyczka).

W tym czasie mleczko kokosowe miksujemy z mango i cukrem, a następnie ubijamy całość około 5 minut, aż krem zgęstnieje. Odkładamy go do lodówki.

Upieczone ciasto studzimy na kratce, a wystudzone polewamy kremem i dekorujemy bratkami.

proste desery z jadalnymi kwiatami 4 weganskie ciasto bananowe - Proste desery z jadalnymi kwiatami

Kolorowa czekolada ze stokrotkami

  • 100 g białej czekolady
  • 50 g rubinowej czekolady
  • Łyżka liofilizowanych malin
  • Stokrotki

Obie czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej.

Wykładamy je na papier do pieczenia i delikatnie mieszamy, tworząc zawijasy.

Całość posypujemy pokruszonymi malinami i ozdabiamy stokrotkami.

Przekładamy do lodówki, a gdy czekolada się schłodzi i zastygnie, łamiemy ją na mniejsze kawałki.

proste desery z jadalnymi kwiatami 3 czekolada z kwiatami przepis - Proste desery z jadalnymi kwiatamiproste desery z jadalnymi kwiatami 1 czekolada rubinowa z jadalnymi kwiatami - Proste desery z jadalnymi kwiatami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj