Wiosenna sałatka z jajkami i szparagami

Kilka prostych składników a efekt naprawdę przepyszny. Sałatka posmakowała nam tak, że chyba w najbliższym czasie będę ja przyrządzać kilka razy na tydzień :)

Do  wiosennych warzyw, stokrotek i jajek dobrałam nowy sos wiosenny z koperkiem który dostałam od WINIARY. Chociaż jest to sos majonezowy to zaskoczył mnie jego lekki smak, szczerze polecam do sałatek i nie tylko :)

Na 2 porcje

• 4 jajka
• 5-6 cienkich zielonych szparagów
• zielony ogórek gruntowy
• kilka rzodkiewek
• kilka stokrotek
• łyżeczka masła
• łyżeczka soku z cytryny
• szczypta soli
• 2 łyżeczki sosu wiosennego z koperkiem WINIARY

Jajka gotujemy na twardo.

Przestudzone obieramy i kroimy na ćwiartki.

Szparagi myjemy i obcinamy końcówki.

Resztę kroimy na 4 cm kawałki.

Podsmażamy je na maśle aż nieco zmiękną, na koniec dodając sok z cytryny.

Rzodkiewki i ogórka kroimy na cieniutkie plasterki i mieszamy ze sobą.

Wszystko układamy na talerzach, solimy do smaku i podajemy z sosem koperkowym.

Smacznego :)