Ziołowy makaron

• 200 g mąki pszennej
• 2 jajka
• łyżeczka oliwy
• 2 łyżki ciepłej wody
• łyżeczka suszonej pietruszki
• łyżeczka papryki mielonej
• pół łyżeczki ziół prowansalskich
• łyżka bazylii

• 6 łyżek kukurydzy
• 2 plastry papryki marynowanej pokrojonej w kosteczkę
• 3 łyżki groszku

• oliwa z oliwek (użyłam pikantnej z dodatkiem chili)

Mąkę przesiewany.

Mieszamy ją z przyprawami.

Dodajemy do niej jajka, wodę i oliwę.

Całość zagniatamy na gładkie ciasto.

Podsypujemy mąką i rozwałkowujemy bardzo cienko.

Za pomocą radełka kroimy długi makaron o szerokości ok. 0,5 cm.

Odstawiamy do wyschnięcia.

Gdy ciasto wyschnie, zagotowujemy wodę na makaron.

Dodajemy do niej łyżeczkę oliwy i szczyptę soli i wrzucamy makaron.

Delikatnie mieszamy, gotujemy około 5 minut.

Ugotowany makaron mieszamy z odsączonymi warzywami.

Podajemy z oliwą z oliwek.

Smacznego :)