Zupy i Kremy

Żurek z kiełbasą zapiekaną w cieście

Super smaczny, kwaskowaty żurek z dodatkiem soczystej kiełbasy zapiekanej w cieście francuskim to prawdziwy raj dla podniebienia :)

zurek - Żurek z kiełbasą zapiekaną w cieście

  • 1 laska dobrej swojskiej kiełbasy
  • ciasto francuskie (tyle aby zawinąć w nie kiełbasę)
  • litr bulionu drobiowego
  • 0,5 litra zakwasu żytniego na żurek
  • 2 ząbki czosnku
  • mała laska białej kiełbasy
  • łyżeczka majeranku
  • sól i pieprz do smaku
  • 4 łyżeczki chrzanu
  • 4 jajka

Kiełbasę swojską zawijamy w ciasto francuskie i pieczemy około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

DSC 1177 - Żurek z kiełbasą zapiekaną w cieście

Po wyjęciu z pieca ostrym nożem tniemy na plasterki o grubości około 1,5 cm.

Do bulionu wlewamy zakwas, a po zagotowaniu wrzucamy białą kiełbasę.

Gotujemy około 20 minut, po czym doprawiamy do smaku majerankiem, solą i pieprzem.

Przed samym podaniem do każdej miseczki dodajemy po łyżeczce chrzanu ze słoika i podajemy z kiełbasą w cieście i jajkiem.

Smacznego :)

embed sOQv4FRWUEfU51RamNsYtiQxANAFSQzz - Żurek z kiełbasą zapiekaną w cieście

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj